厨房小窍门，不粘锅该如何清洁养护？

不粘锅在厨房出现的频率越来越高，甚至成为每个厨房必不可少的物品。但对于不粘锅来说，它其实算一种易耗品，使用和清洁时稍不注意都会对其造成不可逆的损伤。

因为不粘锅的性能主要依靠锅面的不粘涂层，不对其进行正确的清洗养护，就会减少它的使用寿命。小编最近入手了一个比较昂贵的不粘锅，对其可谓是爱护的不行，今天就和大家分享下我是如何清洗和爱护它的。

一、烹调食材要注意！

因为不粘锅的涂层比较脆弱，坚硬的物体很容易在表面留下划痕，像具有比较锋利骨头的肉类和螃蟹、龙虾等有着坚硬外壳的海鲜，最好不要使用不粘锅烹饪，避免在煮的时候划伤涂层。

二、冷却后再清洗

每次使用完不粘锅以后，锅里还是有一定的温度的，这时候不要因为担心冷却后不好清洗就立即洗锅。因为马上清洗的话，冷水和热锅之间过大的温差会导致涂层收缩，造成损伤。

三、合理去污渍

在使用不粘锅做菜后，多少还是会留下一些污渍，长时间使用后性能多少还是会受到影响，粘附的污渍也会更多一些。这时候要特别注意，千万不能使用清洁球和刷子去清理，这样会严重破坏不粘的性能。可以选择不粘锅专用的百洁布，既能有效清洁，又能避免破坏涂层。

思高不粘锅类专用百洁布12片装

思高不粘锅类专用百洁布采用的是无纺布的材质，通过先进的生产工艺，把核心科技的防刮除污粒子均匀地分布在百洁布上，在清洁时，轻轻擦拭即可有效去除锅面的油污污渍。防刮的设计不用担心它会破坏不粘锅的涂层，让不粘的性能更为持久。这款百洁布通过了欧盟安全认证，不含有害物质，清洁无残留，给家人更全面的健康呵护。

思高不粘锅类专用海绵百洁布6片装

这款也是不粘锅专用的百洁布，不同之处在于它是双面的设计，一面是能有效清楚顽固污垢的无纺布，另一面采用了海绵设计。背面的海绵吸水性能好，起泡率高，轻轻一擦即可去除锅子和餐具表面的油污，清洁起来更方便。采用了蝶形的人体工学设计，清洗时更顺手。

四、不要干烧，控制火候

不粘锅的涂层采用的是聚四氟乙烯，它不耐高温，因为在旺火上干烧涂层很容易会被破坏，还会产生有毒的物质，吃进去后会影响我们的身体健康。对于一些需要旺火烹调或者油炸的食物也不建议使用不粘锅去制作，避免涂层释放出有害物质。