猪肺这样做，打开锅盖那一刻都饿了

猪肺味甘，性平，入肺经；补肺虚，止咳嗽。杏仁猪肺汤，有理气润肺、止咳化痰的功效，是适宜常喝的靓汤，而且对于肺热咳嗽者、吸烟过多者也非常有帮助。在炎热的夏天给大家来一道凉拌猪肺

材料：猪肺 大蒜 葱苗 两根 香菜

调料：盐，生抽、辣椒油 料酒，大料等

步骤：

1.猪肺准备好，先泡清水里，反复揉搓，清洗干净，洗的时候是沿着气管剪开，冲洗掉脏东西，

2.反复揉搓， 清洗干净后的猪肺，放锅里，准备一些去腥材料，再加入料酒

3.煮开后，捞去血沫子，捞出，反复冲洗干净， 把猪肺拿出来放锅里，加盐 煮开至15分钟-20分钟左右

4. 大蒜切末，香菜切段备用， 猪肺切片，把所有材料倒一只碗里，加入葱蒜香菜倒入香醋，生抽等拌均匀

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