什么是瓦罐酒？它是80年代的情怀和记忆

“福禄福禄，兄弟好，一定中，两相好，三星照，四喜鸿，五魁首，六顺风，七个巧，八匹马，九快来，十大顺……”这是在80年代里最流行的划酒拳，如果说每一个年代，都有每一个年代的记忆，相信很多爱酒的7060后老哥，记忆中最熟悉的，莫过于瓦罐酒了吧？

那时候玻璃还不流行，用来喝的白酒，大多都还装在瓦罐里面，每一分酒，都被家里的大人妥善保管着，只有等待家里来了客人，又或者时值得庆祝的日子，大家伙们才舍得拿出来小抿一口，作为庆祝，你知道什么是瓦罐酒吗？又知道它有什么样的好处吗？

瓦罐酒是指酒瓶采用陶土烧制而成的装酒容器，仔细回想一下，你就会发现，国内很多名白酒品牌，通常都会用陶坛作为贮酒容器，它的好处有很多很多，其中这几点，就是最主要的好处之一。

1、用陶土烧制而成的陶坛，含有着多种金属离子，可以加快内部的酒体老熟，让它的味道从辛辣快速变得浓香醇厚。

2、促进微生物的和谐反应，呼吸顺畅，使得酒水变得更加润喉可口。

3、酒水储存在瓦罐当中，能使微量香味物质与酒分子以及水的缔合，更加牢固，让每一滴酒与水充分结合，散发出自然的酒香和酒味。

4、用瓦罐储存的酒水，有利于贮藏，保持酒水品质，还有利于让酒水散发自身陈香，幽雅细腻，绵柔甘爽。

喝过那么多酒，我发现最爱喝的还是瓦罐酒，不是因为古代英雄大口吃肉大口喝酒用的是瓦罐，也不是因为商业合作选用高品质瓦罐酒用来作秀，仅仅是只因为它是我当初80年代记忆中的味道。

给大家分享一下我自己在饮用的小角楼瓦罐酒，它们分别是金鑫6和传承9号。

小角楼浓香型瓦罐白酒52度四川白酒金鑫6白酒500ml*6瓶整箱装

小角楼的金鑫6，是小角楼热销瓦罐白酒，它也是拥有300余年酿酒历史的老牌四川粮食白酒，严选当地优质的高粱、小麦、糯米作为原料，按比例进行投粮配比，搭配源自于大巴山脉地下的甘泉活水和富含上百种酿酒微生物群的明清古窖池发酵，最后再进行老山林，钟乳洞百年坛的标准进行贮藏，酿成的金鑫6拥有绵柔劲爽的口感和春香醇香馥郁的香气，友情提示，好酒，需慢品哦。

【新品】小角楼浓香型52度传承9号500ml单瓶礼盒装白酒酒类旗舰店

小角楼的这款传承9号，是就是经典的瓦罐型白酒，深受热爱瓦罐酒人士的欢迎，它是小角楼今年的新品白酒，经过拥有50年酿酒经验的酿酒大师精心酿制而成，在小角楼天猫旗舰店里限量首发。

它采用特殊工艺设置而成瓦罐瓶体，能让酒水呼吸顺畅，使其酒水充分混合交融，经过严苛原料制作，黄金比例制作而成的传承9号，通常以每年九月初九的重阳节开始投料，一年为一个生产周期，全程经过两次投料、三次勾调。四十天的高温制曲，五月端午采曲，六个月的存曲，七次烤酒，八次高温堆积发酵，九次蒸煮，经过岁月的贮藏，淬炼精华，最终才酿制而成，每一口饮用入喉，都是满满的味觉享受。