中秋月饼上线,哪些月饼才值得吃?
- 川宝的厨房
- 2019-09-07 13:40
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现在马上就过中秋节了,市面上已经有很多月饼开始上市了。月饼的江湖纷纷扰扰,每年的月饼之战打得不可开交。但有些月饼,它们从来都是“不战而胜”,快跟小编一起来看看这些“霸主”的真面目吧!
01流心奶黄月饼
将中秋圆月的丝丝深情包裹入心,制成流心奶黄月饼。 蒸烤箱的烤制让她慢慢溢出阵阵芳香, 咬破细腻的饼皮, 那香浓的奶黄馅如绸缎般丝滑地流入口中, 不甜不腻, 品一口流心奶黄月饼, 感受软入心扉的浓浓情深。
星半岛喜夜流心礼盒
用手轻轻掰开这款流心奶黄月饼礼盒,浓香的奶黄从里面自然滑出。真的和传统的月饼很不一样!咬上一口,香喷喷的饼皮包裹着独特的馅料在舌尖丝滑绽放,奶味浓郁,甜中带咸,中间还夹杂着咸蛋黄沙沙的口感。月饼的包装也讨人欢喜,点点萤火闪烁的星夜图案,精致时尚,买来送人一点不输面子!
02传统广式月饼
中国传统月饼分广、苏、京、滇四式, 其中广式月饼以皮薄、馅足为特色, 最易携带,馈赠亲友。广式月饼大概是我们最熟悉的月饼,也是做起来最讲究的。
广式月饼闻名于世,最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧。皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究,是我们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
半岛喜黑金月饼礼盒
这款传统广式月饼礼盒,优选健康食材,传承匠心技艺,月饼,饼皮酥、香,厚薄度刚刚好,味道香甜得恰当好处。3种口味集于一盒,满足全家人的口味需求,采用黑色礼盒包装,典雅大气与众不同!
03京式月饼
京式月饼,是北方地区汉族月饼类食品的代表品种之一,花样众多。主要的特点是外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。皮馅比例4比6,月饼皮有油皮,制作复杂精细,馅料有豆沙、五仁等。
半岛喜五仁月饼礼盒
04冰皮月饼
冰皮月饼原本从香港传过来的,叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。
冰皮月饼礼盒
冰皮月饼的特点是制作起来不需要烘烤,工艺简单。口感酥软滑爽,略有弹性。部分原料是糯米,做成的月饼外观是白色的,是要冷藏保存的。
05滇式月饼
滇式月饼属于滇菜系,是汉族传统糕点,其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表,滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区,有别于其他地区的各式月饼。
云腿月饼礼盒
其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。滇式月饼与广式月饼、京式月饼、苏式月饼并称中国月饼四大流派。
06苏式月饼
苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品,为苏式糕点。原名酥式月饼,进而相传为苏式月饼,受到江浙地区人民的喜爱,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。
苏式月饼礼盒
苏式月饼重油多糖,层酥相叠,甜、咸、荤、素品种多样。苏式月饼的口味有玫瑰、百果、椒盐、豆沙、薄荷、火腿、鲜肉、葱油等,甜软油滑之感引入垂涎。
眼看中秋节越来越近了,过节除了要放假外,当然就是吃美食了。过咱们自己的传统节日中秋,传统美食月饼不要忘了吃哟!