钙铁锌很重要，怎么判断宝贝缺不缺？

钙 铁 锌

钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。

缺钙表现：

1、常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。

2、精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。

3、夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。 

4、1岁以后的小儿表现为出牙晚，有的小儿1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。

5、前额高突，形成方颅。

6、常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅，容易患气管炎、肺炎。

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补钙方法：

中国居民膳食钙参考摄入量 年龄 每日参考摄入量（mg） 

0-6个月  300 

1-4岁     400 

4-7岁     600 

7-11岁   800

11-18岁 1000 

孕妇中期 1000 

孕妇晚期 1200

乳母       1200

1、多食用钙质含量高的食物如：牛奶、酸奶、奶酪、虾米、小虾皮、海带、牡蛎、花生、豆腐、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。 

2、多晒太阳紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。

3.对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸（草酸影响钙的吸收），再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。

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一般认为，0～3个月的婴儿依靠自身储藏的铁及每天从母乳中摄入的0.3毫克铁，已能满足其3个月以前的生长需要。3～12个月的婴儿每天损失量加上生长所需，共约0.8毫克，每天便应摄入10毫克铁。以此类推，1～10岁的孩子每天应摄入12毫克铁。

孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的小儿最常见。大多出现在3、4个月以后，这是因为胎储铁用完，母奶含铁少。缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。

缺铁表现：

 1.小儿面色变苍白(以唇、眼睑、指甲最明显)，食欲不振，烦躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快，还可有肝、脾肿大，异食癖，小婴儿大哭时可有呼吸暂停(背过气)； 

2.幼儿及学龄儿童可有多动，注意力不集中，理解力差，上课做小动作等。

补铁方法：

1、多吃富含铁元素的食物 食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1%～3%。

血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%～20%，能让补铁补血更充分。（猪肝经常用来给宝宝补铁，其铁含量高达23mg/100g，而且所含的铁元素为亚血红素铁，吸收利用率非常高。另外，猪肝的锌含量高达5.8mg/100g，也是不错的补锌辅食哦。）

 2、富含维生素C的食物：猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬。维生素C能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁。

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3、吃强化食物 在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。

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目前市面上有两种强化食品，一类是按婴儿食品国家标准强化的，每100克含铁6~10毫克；另一种属于特殊的铁强化食品，每100克含铁高达40毫克。后者不适合给宝宝食用。

另外，“铁锅补铁”是误传，在中国传统膳食烹饪中，使用最多的炊具是铁锅、铁铲，有报道称，使用铁锅烹饪，可增加铁的摄入量。

对此，在营养界，标准的说法是用铁锅烹饪食物可能增加饮食中铁的含量，这只是可能，并非一定。（注意：过量容易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜，以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。所以别补铁过量哦！）

中国营养学会建议我国孩子每天锌的推荐摄入量为：半岁以下如果采用纯母乳喂养，则是1.45毫克；人工喂养儿摄入量应相应增加；6个月至1岁的孩子，已添加辅助食品，每天应摄入8毫克；1～4岁摄入9毫克。实际调查表明，我国大多数婴儿每天锌的摄入量只有上述推荐量的60%左右。

因此调整膳食结构，提高动物性食物的比例，从而改善孩子的锌营养状况，应该引起爸爸妈妈的重视。

缺锌表现：

1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食； 

2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；

4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；

5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；

6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差； 

7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；

8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；

容易缺锌的宝宝：

1、怀孕期间锌摄取量不足的孩子。 孕期对锌的需求量约为100毫克，其中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值，如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收，孩子出生后就易出现缺锌症状。

2、发生早产的孩子。 早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间，造成先天性锌不足。

3、非母乳喂养的孩子。 母乳含锌量极丰富，可达正常人血锌浓度的6～7倍，这个数值更是远远超过了营养价值极高的牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能企及的。

因此，如果您的孩子是非母乳喂养，就更应该注意是否缺锌了！

 4、偏食多动的孩子。 爱动是孩子的天性，特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2~3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。

 5、体弱多病的孩子。 体弱多病的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较少，导致食物中含锌量不足；

补锌方法：

锌每天只需10毫克，但因体内无法大量贮藏，故需经常由食物供给。

面食：馒头、面条、面包比吃米粉更有利于锌的吸收。

蔬果：蘑菇、扁豆、土豆、白菜、南瓜、萝卜、茄子、橙子、柠檬、核桃、花生、玉米、菜花、西兰花、菠菜、黑木耳等植物性食物含锌。

海产品：含锌最丰富，如鱼虾、牡蛎、海带等。

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动物肝脏：鸡肝、鸭肝、猪肝中含锌较多。推荐孩子一周吃2－3次的动物肝脏。

瘦肉：动物性食物分解后产生的氨基酸可帮助锌的吸收，其吸收率常在40%以上。

最安全的方法，就是改善膳食的均衡。如果孩子真的缺乏某种微量元素，可以通过饮食调节辅以必要的药物治疗。

家长没必要把关注的重点放在微量元素检测结果是否正常或不正常上面，而应该了解各种食物中都含有哪些微量元素，含有哪些营养素，如何搭配好一日三餐。这才是最好、最安全的。（如果孩子挑食可以选择一些钙铁锌保健饮品，既健康又补充宝宝需要的元素）