细如龙须，轻薄如丝，是那记忆中的龙须酥

北京是有着浓厚历史故事的城市，同样他更是一个有味道的城市。这种浓郁的京味，不仅仅体现在人情往来的日常交往中，更加体现在浓郁的京味美食中，而这似乎更加让我们能够深刻感知得到。要说到这其中很有代表味道的美食，还要属伟昌凯达在2019年8月26日上新的龙须酥了。

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相传是皇帝御用点心的龙须酥，是不可小觑的京味甜品之一。而要说它的名声阵阵，其实奥秘就隐藏在它的名字当中。细丝万缕、层次清晰的龙须，很考验制作师傅的手艺，也能让这份糖制的美味有着不同于其他糖果的口感，让整体上呈现出那种轻盈细腻而又温和的特点。而且轻轻一抿就能让龙酥糖的甜味充盈在整个口腔，当然也是那种恰到好处的甜度，多一份过多、少一分过少。

但要说到取胜之处，其实还要靠它的创新了。人人都说龙须酥有着色泽乳白的特点，却不知色泽没那么纯净的杂色才是口感丰富的关键。毕竟考虑到多变的层次，单靠麦芽糖本身可远远不够。所以，这款伟昌凯达龙须酥特别添加了核桃、花生、果仁等多种材料，让整体的香浓风味更甚，层次感也会更加明显。

用它来搭配一份精致优雅的下午茶，其实也未尝不可啊，看着还有十足的中式味道。如果搭配上一壶清淡的乌龙茶，还能够刚刚好地解除糖的甜腻感，可以说是一对王牌搭档了。