造物街|你家终于有了《深夜食堂》同款锅

还记得之前火到不行的日剧《深夜食堂》吗？帅气的老板、一堆有故事的人，还有那一道道精致的日式料理……将美食和人间温情结合起来，难怪这部剧得到那么多的人热捧。可你知道吗，剧中刀疤老板用来煮拉面的那口锅，现在真的能买到！

这种在日剧中频繁出镜的锅具叫雪平锅，来自有着近70年历史的日本品牌吉川（Yoshikawa）。这一日剧中的同款锅具，何以得到现代人的喜爱？跟着本期《造物街》一起来看看吧！

吉川 | 专注本味的纯日本品牌

现在还有多少品牌，不需要借助外力，将原材料、设计、销售等环节都掌握在自己手里呢？或许不多，但吉川（Yoshikawa）这个日本厨具品牌应该位列其中。

品牌创立于1946年，主要生产优质的不锈钢厨具。因为有着历史悠久的新泻县金属加工技术为倚傍，生产出的厨具品质才得到了保证。因为自己牢牢把控着各种环节，吉川成为了为数不多的“纯日本”厨具品牌。

除了雪平锅，吉川还生产铁锅和炸锅。品牌注重留住食材本味，所以生产出的锅具都没有使用化学涂层，从而降低了串味风险。

雪平锅 | 日剧里的料理神器

雪平锅的原型是在1000多年前的日本平安时代诞生的，最初设计者将锅身施以白雪般的图案，锅具因此得名。慢慢地，人们开始通过对锅身的敲打，让雪平锅内外都有亮闪闪的雪花纹路。于是，出现了我们现在看到的雪平锅。

雪平锅历史悠久，早已是日本的大众锅具，再加上它对不少日式料理都能应付自如，所以得到了导演的青睐，频繁出镜于《深夜食堂》《南极料理人》《小森林》等日剧中。不必放油，你也能靠它做出一道精致的日式料理，食材原味得以充分保留。

吉川 日式不锈钢雪平锅

简单的造型、表面凹凸不平的蜂巢纹，是吉川雪平锅的特点。它选用了稳定性更高的不锈钢材质，易于清洗，除了煮制食品，也能制作油炸食物。具有一定倾斜度的双侧锅嘴，解决了倒汤洒漏的问题。

用这款受到热捧的日式锅具做菜，能解锁更多精致美食哦！

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