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木子香辣豆腐乳,咸香麻辣入口即化

  • 乐享资深达人
  • 2019-09-01 22:24
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摘要:豆腐可谓是一种不甘寂寞的食材,不仅可以用来煮汤,炒菜等多种多样的烹饪方式,而且还可以制作成咸香美味的豆腐乳,一人在家炒菜嫌麻烦,干吃白米饭又无法下咽,这时搭配几

不知道大家对腐乳的印象存在于哪个年代,小时候就算餐桌上摆满了各种丰盛的美食菜肴,总喜欢偷偷地夹一小块腐乳,配着面前的白米饭一起下肚,那种咸香麻辣,入口即化的滋味,让我一次能吃好几碗饭,不添加任何色素防腐剂,自然发酵除毛,再拌上提味的香辛料后,赋予腐乳更加鲜美的味道,果真是下饭的神器,说它胜过那些鸡鸭鱼肉也不为过。

霉豆腐又叫“猫余”,是中国南方常见的一种传统特色豆制品,属于湘菜,含有多种人体多需要的氨基酸,矿物质和B族维生素,营养价值很高,素有“东方奶酪”之称,制作所需原材料黄豆中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,可以帮助我们调节身体的营养平衡,提高人体免疫力,此外黄豆中还含有特殊的大豆异黄酮,能够阻止皮肤细胞中黑色素的形成,从而达到美白护肤的作用,经过发酵后的豆腐,味道更加醇香。

流传千古的古法酿造技术,苛刻选材,严格工艺,造就一瓶好的豆腐乳,甄选非转基因优质黄豆,蛋白质含量高达40%以上,经过30多道工序,人工小磨原胚豆腐, 放置接种发酵菌,等待豆腐胚自然发酵长出毛霉,再将发酵好的豆腐除毛,加入七星椒,芝麻,食盐和味精等多种秘制香辛料,装入土坛中进行发酵,81天后方可成就一份美味的豆腐乳。

百年传承的老味道,一份带有沉淀时间的美味,观其色泽光滑红润,香辣的辣椒粉碎式依附于腐乳表面,将其赋予它更加亮丽的颜色,放入口中细细品味,腐乳散发出浓浓的大豆香味,还未咀嚼便可化入舌尖,麻辣咸香的滋味,口感细软化渣,一瓶腐乳多种吃法,夹馍吃,做菜使用,吃米饭时搭配几块,咸香美味,真的是下饭时的好搭档。

用令人垂涎的美食,赶走工作一周的疲惫,难得周末来临,告诉自己,时间慢一点,再慢一点,积攒了一周的好剧,利用周末的悠闲时光,热剧扫除自己一周的焦虑心情,吃着香醇鲜嫩的豆腐乳,搭配几块葱花饼,或是腐乳配稀饭,美腻的滋味顷刻间让你沉醉其中,不可自拔,与家人一同享受慢节奏下的惬意生活。

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地地道道的湖南风味,一贯以“辣”出名,喜欢食辣的吃货们千万不要错过这款麻辣咸香的豆腐乳,精美小巧的瓶式包装,易于存放,方便携带,周末闲在家中不想做饭,一份米饭几块腐乳便可解决你的吃饭问题,夜晚熬夜加班工作,随手拿出一瓶豆腐乳,拌上几张千层馍饼,咸香麻辣的滋味,好吃不腻味,而且还可以美白哟。