黑芝麻好吃又养生，这几点要知道

黑芝麻的养生功效

对男性：黑芝麻作为一种食药两用的食物，中医评价它：性平味甘，入肝肾经。可以补肝肾，益精血是强身健肾的不二之选。

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对女性：每一位女性都恐惧衰老都渴望能永葆青春，而黑芝麻则能起到延缓衰老、美容养颜的作用。

对老人：当前，心脑血管疾病是威胁老人健康的重要杀手，而高血压正是造成这种疾病的重要原因。黑芝麻含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进我们因饮食摄入的，会引起血压升高的钠元素排除，从而起到稳定血压的作用。

对孩子：孩子处在生长发育阶段，这时骨骼的生长发育都需要足量的钙元素，这时孩子一旦缺钙将会造成发育迟缓的问题。严重时会导致罗圈腿、鸡胸、软骨病的发生。而黑芝麻含钙丰富，是孩子补钙的极佳选择。

那么，食用黑芝麻时要注意什么?

1、食用方法

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捣烂或研末：带皮的黑芝麻不容易被人体消化，如果直接吞服整颗黑芝麻，里面的诸多营养成分是没办法被人体消化吸收利用的，所以最好把黑芝麻捣烂或者研末来食用，能更好的发挥黑芝麻的营养和保健功效。

2、食用量

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不宜多吃：过量食用黑芝麻会引起内分泌紊乱，引发头皮出油、头发干枯或脱落等症状。食用黑芝麻时要控制量，每天食用不超过一勺为佳。

3、禁忌人群

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慢性肠炎患者：黑芝麻含油量比较大，能使肠道通顺，慢性肠炎患者吃了黑芝麻后容易引起腹泻等症。

便溏腹泻者：黑芝麻中含有大量的脂肪油，有润滑肠道的作用，便溏腹泻的人食用了黑芝麻会加重腹泻的症状。

4、选购方法

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不吃假黑芝麻：市面上有些黑芝麻是染色而成的，并不利于健康。在选购黑芝麻时，我们可以用手搓一搓黑芝麻，如果有掉色的，肯定是染色的假黑芝麻，不要购买。