【丸子亲子课堂】世界杯足球糖霜饼干

·首先我们先来把黄油饼干底做好，准备的材料有低筋面粉、黄油、鸡蛋液、糖粉、打蛋器、刮刀。

鲍勃红磨坊低筋面粉

·将软化的黄油加入全部的糖粉，再用电动打蛋器的搅拌头（不插电）将黄油和糖粉拌一下，这样在之后的搅拌过程中，会少扬粉尘。

小熊打蛋器

·分三次加入蛋液，每一次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再继续添加，再一次性加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌，直至没有干粉为止。

百钻硅胶刮刀

·将面团揉匀后，用保鲜膜装起来，放在冰箱冷藏2小时以上松弛（急用请放冷冻-半小时）。

揉面面垫

·松弛好的面团，用擀面杖擀成皮，再用圆形切割N个，放入烤箱，我选择的模式是“饼干”模式，烘烤十分钟即可。

Hauswirt/海氏电烤箱

·接下来我们开始做糖霜吧，原料十分简单，惠尔通蛋白粉、糖粉、纯净水，就可以调配出各种不同的粘稠程度的糖霜。

wilton惠尔通蛋白粉

·把蛋白粉和水放进打蛋缸里（打蛋缸和打蛋器比较干净无油），搅拌均匀后，再分次加入糖粉，用橡皮刮刀让蛋白水和糖粉充分融合至无颗粒。

奶油打发搅拌盆

·混合好后，用打蛋机以中慢速（3-4档）打至中性发泡，然后再用食用色素调自己喜欢的颜色，放入裱花袋里即可。

wilton惠尔通食用色素

·最后就是在烘烤好的饼干表面画足球图案（鸡尾状-可作为描边，而想要流体状，就往糖霜里加水，就可以填充啦）

裱花袋一次性