面做成的饼你吃过吗？香浓酥脆好美味！

在我的印象里，好像南方的小伙伴们对于食物总有自己的理解，有些虽然是我不熟悉的搭配，做出来居然很好吃。

素两面黄

比如这道素两面黄。在这之前，我从来不知道面还能煎着吃。焦香酥脆，味道也很好。今天就教大家做这道素两面黄。

食材：新鲜面条 100克、茭白 半根、草菇 3个、玉米粒 1大勺、包菜 半片、植物油 3大勺、酱油 1小勺、蒸鱼豉油 1小勺、水淀粉 适量、白胡椒粉 少许、

做法：

1、将茭白和包菜切成细丝，草菇切成片。

2、烧一大锅水至沸，加入面条煮熟。

3、将面条用凉水冲凉，加入1大勺植物油将面条拌匀。

4、锅中放入2大勺油，加面条铺入锅中，整理平整，开中小火，慢慢煎至底面金黄微褐。

5、将面饼翻面，至另一面也金黄酥脆。将面饼取出，油留在锅中。

6、加入蔬菜翻炒至软，用白胡椒粉、酱油和蒸鱼豉油调味，加入水淀粉调成二流芡( 较稀的芡汁）。

7、吃时将酱汁淋在面上面即可。

小贴士：

蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜，喜欢辣味可以在酱汁中加入少许辣椒酱。

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