0失败“酸辣柠檬鸡爪”攻略来了！超详细

入口酸酸辣辣，Q弹爽口，过瘾到爆，绝对能打开你的味蕾，不管是当做零食还是下酒菜都是超赞。分享给大家一个零失败超详细实用教程。

食材： 鸡爪10个，花椒3克，料酒1勺，冰水1大碗，小米椒8个，香菜1棵，蒜5瓣 ，柠檬3片，百香果1个，生抽100克，米醋50克，老抽1勺，白糖1勺。

1. 鸡爪剪掉指甲，每个均切成3小块，锅中注入水，加入料酒、花椒和姜片，将鸡爪冷水下锅，煮开后转小火煮7分钟关火，取出冲洗干净，放入冰水中浸泡至完全凉透。

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2. 将小米椒圈，蒜末，香菜段放入大碗中，100克生抽，1勺老抽，50克米醋，1勺白糖，1个百香果拌匀。

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3. 完全凉透的鸡爪取出沥水放入酱汁的容器中，再加入柠檬片，拌匀后密封放入冰箱冷藏1个小时左右，入味后即可食用。

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