萃取夏日余温,冰咖啡凝固时光
- 醉食货
- 2019-08-24 16:40
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夏天炎热的下午让人总是精神不振,这时候来一杯冰咖啡是惬意的一件事了,咖啡带来的世界就像是除开学习和生活之外的另一个空间,能让人片刻地脱离莫名的焦虑感,让时光变得慢下来~今天就分享几款在家也能轻松享受到的冰咖啡~
01
冰美式
冰美式通常会用5倍的冰水来稀释浓缩咖啡,当然也可以根据自己的喜好调整浓度。还有一种更“冷酷”的方式:在杯子里加满冰块,然后直接把浓缩咖啡液浇在冰块上。当冰块慢慢融化,咖啡味道也随之由浓转淡,呈现出更多细致的风味。
02
牛奶咖啡
在一份冰牛奶(120-180ml左右)中倒入浓缩咖啡,然后精髓在于.....不要搅拌!虽然看着略显粗犷,喝起来却妙趣横生。先喝表层,感受一下尚带余温的浓缩,然后再吞一大口,让牛奶和咖啡一起涌入口腔,感受浓醇与奶香的翻涌融合。
有些人给它取名为“琥珀”,“dirty”。看这咖啡在牛奶中丝丝扩散的纹路,感觉再巧妙的形容词也传达不出它的精髓,还是自己试过,才能get到它的美。
03
苏打咖啡
浓缩咖啡倒入苏打水时,瞬间的冲击力会“撞”出许多气泡,轻盈美妙。夏日感就从那些咕噜咕噜的泡泡里,源源不断冒出来。喝起来既有咖啡的厚重,也有汽水的跳跃。而且苏打咖啡的泡沫没那么绵密,是更清爽的风格。
在休闲时光的氤氲里,我们想喝到夏天的咖啡,又难以忍受长久的等待,不如尝试新品,体验一下一口就让你沉迷的雀巢冰咖师。
雀巢金牌冰咖师冷泡咖啡
雀巢冰咖师咖啡精选精选阿拉比卡、罗布斯塔咖啡豆,澳大利亚原装进口,原香十足。无论是浓郁的意式浓缩口味还是细腻甜美的焦糖玛奇朵口味,都减少了咖啡中的酸味,口味柔和醇厚、酸苦均匀、回甘较好、不伤胃,独特工艺能萃取出咖啡豆丰富的口感与完整的香气。
比起一般的浓缩咖啡,它的饮用方法更简单快捷,无论你使用什么饮品做基地,只需要在饮品中挤三下冰咖师咖啡,搅拌均匀即可饮用,无需等待就能获得一杯原味自然重现的冰咖啡~
汪曾祺在《人间草木》里写道:一定要爱着点什么,恰似草木对光阴的钟情。希望你和我一样~爱的正好是咖啡~