好油好健康，食用油挑选指南

不过市面上油的种类繁多，作为消费者经常不知道要选择哪种油。接下来就跟大家说说如何挑选健康的食物油，让大家吃的放心。

一、食用油的区别

食用油的本质区别在于成分。食用油的主要成分是一种叫「脂肪酸」的物质，而不同油的差别，也是由它的主要成分脂肪酸的类别决定的。一般把脂肪酸按饱和程度分为以下几类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

动物油中饱和脂肪酸的含量较多，摄入过多饱和脂肪酸会增加患慢性疾病的风险。单不饱和脂肪酸比较健康，对降低胆固醇、调节血脂有一定帮助。多不饱和脂肪酸对人体也有好处，可以降低胆固醇、改善记忆力等。每种油都含有这三种脂肪酸，不过就是含量差异，而三种脂肪酸都是人体需要的营养成分。

对于大多数家庭来说，选择一款健康的油一般都会想到橄榄油，这其中有一部分是各种宣传的结果，当然橄榄油会如此频繁的出现在人们的视线中，自然有它的道理。橄榄油含有大量单不饱和脂肪酸，性状稳定，对身体有好处。

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这款意大利进口的翡丽百瑞优选特级初榨橄榄食用油手工采摘新鲜橄榄，24小时内进行物理压榨，通过纯度和品质分析后，由国际品油师再次把关品控，酸度小于0.6%，品质优良，口感优秀。不含胆固醇和碳水化合物，更健康，无论是自己吃还是送人都不错。

二、吃油的建议

在吃油这块，虽然橄榄油很好很健康，不过家里多准备几种油换着吃更好。因为不同油料作物制成的油，营养成分不一样，脂肪酸占比含量也不一样。经常更换食用油的品种，能更全面的获取营养。

另外，虽然动物油很香很好吃，但是动物油中饱和脂肪酸含量过高，经常吃会引起三高、肥胖等状况，需要减少动物油的摄入。