给宝宝添加辅食，可以尝试从吃蛋黄开始

关于宝宝的辅食首先加什么，医生一般都会建议先加蛋黄。鸡蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素等营养成分，而且比较容易消化吸收，有助于宝宝大脑、骨骼、肌肉和神经细胞的发育。尤其是富含铁质，对预防宝宝贫血十分有效。

宝宝从母体获得的铁质，到4 个月的时候差不多消耗殆尽，如果没有及时补充，很容易发生贫血。所以，宝宝满4 个月后，可以尝试吃一点蛋黄了。

• 蛋黄的做法

煮鸡蛋：把新鲜鸡蛋煮熟，取出蛋黄放在小勺中捣成泥状，刚开始可以加少量温水，让蛋黄泥稀一些，便于宝宝吞咽。

蒸蛋羹：打开新鲜鸡蛋，只取用蛋黄，放在小碗里加入温开水，搅拌均匀，上锅蒸熟，然后晾凉到适口，点入几滴香油，搅烂，用小勺喂给宝宝吃。刚开始水量要稍微多一点，这样蒸出的蛋羹水样嫩滑。

• 循序渐进地喂食

刚开始每天1/6 个蛋黄，并注意观察宝宝的大便情况，如果出现腹泻、消化不良就先暂停，让宝宝休整几天，然后再慢慢添加；如果大便正常，就可以逐渐增加喂食量，加到1/4 个，过几天再加到1/2 个，一般一两个月以后宝宝就能每天吃1 个蛋黄了。

• 暂不要喂鸡蛋白

因为鸡蛋白中的白蛋白分子很小，而宝宝肠壁的通透性较高，白蛋白未经消化可直接通过 肠壁进入血液，成为婴儿体内的一种蛋白，宝宝对异体蛋白很容易产生过敏反应，出现荨麻疹或哮喘等，所以1岁以内的宝宝最好只吃蛋黄。

提示：宝宝在给宝宝挑选辅食时，尽量要品类丰富些，既能保证孩子营养均衡，也能时长让宝宝换换口味，避免宝宝厌食挑食。

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湿疹是2 岁以内宝宝的多发过敏症状，据研究显示，1 岁以内禁食蛋白的宝宝很少发湿疹，这也是蛋白易造成过敏的证据之一。

宝宝一开始还吃不好，可能有一多半吃不到嘴里去，因此每次可以取半个蛋黄做蛋黄泥，留出被宝宝浪费的量来。