春季滋补来养生，巧做羊排去尝鲜

春回大地，万象更新，自然界中呈现出一片生机勃勃的景象。春天阳气上升，对于人体来说正是养生的最佳时节，人们会通过各种食疗方法来进行滋补，羊肉就是最佳的营养食材，它对人体有着滋肝补肾等功效。

在羊肉当中羊排算是最鲜嫩的，它属于羊的肋骨部位，上面还带有一大块的里脊肉。要说起好吃的羊排要数宁夏盐池滩的，它肥瘦相间，脂肪分布均匀，肉质特别的细嫩，做熟后吃上一口，鲜香滑腻，没有膻 味儿，那么盐池滩的羊排为啥竟有如此的美味呢？请随我一起去看看吧！

位于宁夏境内的盐池滩是个很大的天然牧场，那里的土壤呈碱性，因此上面生长的草类等植物也就偏弱碱性，羊吃了这样的草，自然就会身体强壮，肉质也会特别的鲜香好吃。

同时宁夏盐池滩在放养时所喝的水也是富含矿物质的弱碱性水，这就更加造就了它肉质的鲜嫩性。

盐池滩的羊小排是精选羊肋排肋骨中间8条肋骨，根据法式西餐做法精准切割而成，个头大小非常的均匀，肉色红润饱满，特别的新鲜。说到这儿，真想马上就吃到它，来满足我这张贪吃的嘴，于是在网上拍了一份，就等快递上门了。

东西到了，是顺丰快递，一个纸箱包裹，封得很严实。

打开纸箱里面是一个泡沫箱，大概是用来保鲜用的，准备打开泡沫箱。

见证奇迹的时刻到啦！里面是个小纸箱，用气泡包装包着，两边还放着冰袋，凉冰冰的，这样的装备能更好的起到保鲜效果。

纸箱里面的小羊排依稀可见，色泽红润，非常的新鲜。

淘乡甜盐池滩法式羊排

把羊排从纸盒的塑料包装里拿出来时，膻味几乎闻不到，只是闻到一股羊肉的鲜香味儿，这么好的羊排怎么做才能让它的美味发挥到极致呢？

锡纸煎羊排

这回做的锡纸羊排与以往不同，它是用锡纸包上腌制好的羊排，放到烤盘上用电陶炉进行煎烤，做法可谓是独特，烤好的羊排吃起来焦香适口，特别的美味。

选食材：

盐池滩羊排500克

鸡蛋1个

十三香适量

孜然粉适量

生抽1勺

辣酱适量

黄油少许

食盐适量

葱丝适量

准备用具：

锡纸2张

电陶炉

烤盘2个

怎么做：

先将羊排洗净放到小盆中，加入事先准备好的调味料和鸡蛋液进行腌制，大概腌制到半个小时；

取来一张锡纸铺在烤盘上，把腌制好的羊排摆放好，在上面撒些葱丝；

拿过来另一张锡纸盖在羊排上面，把锡纸的两面对折封好；

然后把装羊排的烤盘放在电陶炉上，通上电源，旋转开关，把功率调到1200瓦，开始煎羊排；

煎到20分钟左右，取来另一个烤盘盖在上面（两个烤盘一样大小）；

带上烘焙手套，抓紧两个烤盘，给它们来个大翻个，去煎烤另一面；

等羊排煎好后，打开锡纸就会闻到香浓的烤羊肉味道，颜色焦黄看着特别有食欲，吃到嘴里那种外焦里嫩的感觉，实在是爽！

淘乡甜新鲜狼山鸡蛋

在锡纸煎羊排中放入鸡蛋液可使羊排更加的鲜嫩，我们选用的是淘乡甜的安心蛋，它没有任何污染，吃起来不仅营养美味并且绝对安全放心，是滋补养生的最佳食材。

孜然粉烧烤调料

孜然粉是烧烤中必备的调味料，它有一种特殊的香味儿，尤其是在烤羊肉当中要经常的用到，起到提鲜増香的作用。

正宗特级章丘大葱

大葱的味道辛辣，是很好的一种调味料，人们炒菜时会经常用它来炝锅，能给菜品起到増香的作用。同时大葱里面的营养也特别丰富，经常吃些可以预防感冒的发生。

四川农家自制豆瓣酱

豆瓣酱是制作川菜的重要调料，它是由蚕豆、花椒、辣椒等食材混合在一起而制成，其味道香辣爽口，十分的美味。