Get这些快速食谱，轻松摆脱外卖操控

哒哒发现现在叫外卖的人越来越多了，就拿咱公司来说，虽然允许自带午饭到公司加热，但整个办公室里只有一两位小伙伴是带着饭盒来的，绝大部分同事都是11点多就准时打电话叫外卖，也难怪外卖行业遍地开花了。

再说晚饭，很多小伙伴在工作日多少都要加一会班，往往下班已经八点多了，这个时候再慢慢煮饭，首先胃是不答应的，其次疲惫的身体可能也会有点意见，还能怎么办呢，叫外卖呗。

其实，多数小餐馆卫生条件不好、一次性食品包装质量堪忧，这些大家不是不知道，只是说到要自己煮一日三餐就觉得有心无力，睡觉都不够时间，还得腾出一两个小时做饭？不不不，其实，自己动手做饭真的没大家想象中那么费时费力，哒哒为大家搜集了一下超快手的早餐和正餐做法，几分钟搞定一顿饭，摆脱被外卖操控的人生~

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美味溏心蛋吐司

首先准备好需要的食材，包括吐司、鸡蛋、芝士、黄油。把吐司切成厚皮，再用餐刀把吐司的中间挖空（挖出来的部分先放着，不要吃掉哦），放在旁边待用。切一小块黄油，放在平底锅内融化，用硅胶铲子把黄油均匀抹遍锅底，然后把刚刚切空的吐司放进去，把鸡蛋打进中间空心的部分，慢火煎到鸡蛋半熟。

鸡蛋半熟后，把芝士放进去（想丰盛一点的还可以自行加玉米粒、香肠粒），并把刚刚挖掉的方形部分盖回吐司上，用铲子压平。随后，把吐司翻转，继续慢火煎到另一面也变至金黄，美味的早餐就搞定啦！看着文字多，但其实哒哒自己做出来整个过程只有7分钟，可能比你排队买早餐还要快~

完成这个美味早餐不需要什么技术，但必须有一面好锅。双立人这款平底锅有26cm大口径，可以随心煎炒，加深设计避免食材飞溅，不易弄脏料理台，烹饪后的打理也更方便。它的锅底有不粘涂层，即使少放油甚至不放油，食材也不会变焦发黑，烹饪新手用它也能煮出大厨般的水准。

双立人平底锅

如果担心不粘层容易被刮花脱落，那么铁工房这款铸铁平底锅是不错的选择。它由生铁打造，没有使用任何涂层，锅体的铁材带有铁矿石的天然凹凸微粒，并不完全光滑，因而食材平摊时不会完全和锅底贴合，它们之间会有无数小气泡，因此也带出了天然不粘的效果。这种锅使用的时候无需小心翼翼，怎么造作都行，非常耐用。

铁工房铸铁平底锅

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懒人香菇排骨焗饭

正餐时间如果比较忙，可以尝试一下各种焗饭。它的做法也超级简单，先准备好材料，包括香菇，排骨，香葱粒和调味料。洗净大米后，往电饭锅内加入适量的水，把锅胆摆正，但是先别按开关。把香菇和排骨倒入一个大的陶瓷碗内，加入适量白砂糖、耗油、和食盐，用筷子搅拌均匀，让香菇和排骨均匀沾到调味料，然后把陶瓷碗内所有食材都倒入电饭锅内，按下煮饭按钮，等大概20分钟就能开吃了~

整个过程大概30分钟左右，但需要自己动手的时间其实也只有几分钟，实在是比叫外卖还要快捷得多。值得一提的是，这个方法可以更换其他食材，比方说排骨换成鸡肉、腊肠片等等都是可以的，香菇可以换成红萝卜丁、玉米、紫薯等等，还可以根据喜好放点香菜，每天采用不同的食材，营养更均衡~

焗饭的核心在于电饭煲，挑选一个能真正煮出米香的电饭煲就显得很有必要了！苏泊尔这款电饭煲采用铜晶内胆进行聚能加热，在蒸煮过程中每颗米饭都能翻滚加热，热量穿透米饭，锁住营养和香甜感，让米饭粒粒蓬松。

它有N个加热方式，煮饭、煮粥、煲汤甚至蒸蛋糕都可以，一个人住的话完全可以满足日常的烹饪需求。它还设有方便的快煮功能，能快速烹饪出美味米饭，周末晚起床也不用担心饿肚子了。

苏泊尔家用电饭煲

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清热祛湿老火汤

老火汤其实也算药膳的一种，看似麻烦，其实煲起来非常方便。现在天气苦热，怎么少得了清热祛湿汤呢？先准备一个蜜枣，还有玉竹、沙参、淮山、薏米各15g——友情提示，这些药材一般大点的药店都有卖哦。另外，还要备上一斤猪筒骨，焯水后倒入汤锅中，加入2L左右的清水，把前面的药材也一起倒进去，用大火把水烧开。

等到水烧开翻滚后，把火力调小，再煲1.5个小时，加盐后就能开喝了。想当年，这些都是母上大人为哒哒准备的，每天回家就能喝。现在自己一个人住，下班后没那么多时间明火慢炖，改用电炖汤锅后发现真的超方便了~

美的这款电炖锅的纯白设计很耐看，放在厨房干干净净的，十分养眼。它支持24小时预约，晚上按下开关，早午就能吃，炖好后会自动进入保温程序，随时吃都没问题~它配置了大小两款内胆，能煲汤也能炖甜品，一个炖煲，多种选择。

美的多功能电炖锅