6大类凉粉，清凉舒爽，赶跑夏季燥热

在中国，凉粉的种类很多，5000年灿烂的饮食文明也造各种精彩的美食技艺，下面这些凉粉类美食还吃得让人难忘。

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四川特产凉糕凉虾粉

凉糕凉虾是湖北、四川等地的著名特色小吃，它的主要成分是淀粉，将淀粉煮成糊状之后，通过漏勺淋入冷水，自然形成虾状凉粉，十分好看，吃起来嫩滑清爽，味道鲜美。

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山西荞面划碗团

碗团是山西著名小吃，在山西很多小城市的街头都可以看到许多人围着小摊吃碗团，生意十分火爆，它是用荞麦面粉制作的，Q弹嫩滑，比凉皮有嚼劲，浇上辣椒油和山西香醋，吃起来那叫一个爽字。

荞麦面碗团150g*10碗 山西吕梁特产小吃柳林碗秃凉粉碗装即食碗托

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野山坡豌豆白凉粉

用上好的豌豆加工出来的淀粉洁白细腻，用它做出来的凉粉洁白如美玉，看了特别有胃口，吃到嘴里冰凉嫩滑，滋溜滋溜十分过瘾。

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山东纯绿豆淀粉凉粉

绿豆淀粉也是可以做凉粉的，口感接近于豌豆粉，而且绿豆本身是一种清凉解毒的食材，夏天吃点绿豆粉不仅冰凉舒服还很下火。

纯绿豆淀粉凉粉粉自制 绿豆凉粉 白凉粉 云南四川贵州特产2斤

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烧仙草粉

烧仙草最早来自福建和台湾，是当地的特色传统小吃，在台湾夏天的夜市里面烧仙草非常火爆，它是消暑圣品，夏天的时候吃上一碗冰凉的烧仙草搭配芋圆、珍珠、蜜枣、葡萄干、鲜奶等，全身都舒爽透了。

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广西梧州龟苓膏粉

传统的龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，具有清热解毒、通肠润便的功效，广西梧州是龟苓膏的原产地，这儿的龟苓膏粉品质很好，我们可以自己试着做，有这个粉粉一切都很简单哦。

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