一碗最知女人心的养颜羹

2017年跨年时，朋友圈一阵刮起了18岁照片的风潮，除了感叹岁月流逝之外，我们痛苦的发现和时间一起消失的还有脸上的胶原蛋白

要想美白嫩肤，一定要从“内功”修炼起来，其实，永远18岁的秘密，就藏在一碗雪莲子羹中。

皂角米，俗称雪莲子，属低蛋白、低脂肪，并含有植物性膳食纤维，还富含植物胶原，能补充皮肤中所需的胶原蛋白，有“植物燕窝”之美誉。

皂角米特含雪莲黄硐类芦5元素，能够保护皮肤免受紫外线侵害，减少色素沉淀，有效延缓皮肤衰老。

第一次吃到这种奇特的豆子时，你就会爱上它滑而糯的口感，野生双荚皂角米外层皮脆脆的，但里面却是糯软的口感，赢得了许多爱养生、爱甜食的女孩子欢心。

很多人担心美容养生食品不容易做得好吃，其实皂角米自带清香，和各种食材搭配起来，都能做成美味又营养的羹汤。

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皂角米桃胶紫薯银耳羹

皂角米、桃胶需提前泡发10小时左右，银耳泡发洗净，紫薯去皮切成块状，和皂角米一起放入锅中，加入适量冰糖，炖煮40分钟左右即可。

注意：

皂角米泡发后会膨大很多，所以每次不要放太多量，最好当天吃完。 煮好后，皂角米如雪莲花花瓣，洁白经验，瓣瓣饱满绽放在水中，细腻有弹性，溢出的汁液浓稠甜美，充满胶原蛋白，让肌肤在一夜之间水润如初。

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丑 耳

丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比普通银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含更多的胶原蛋白。

丑耳朵形紧密小巧,含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些。泡0.5-1小时即可煮易糯、口感更粘更糯。丑耳中含有丰富的蛋白质维生素等，用丑耳做成的面膜有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等辅助效果。

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丑耳莲子百合羹

做法

1：莲子、百合、丑耳分别用温水泡发半小时左右，凉水泡发则需两小时。

2：泡发后的丑耳去除黄色的根蒂，再撕成小块。

3： 泡发后的莲子搓掉顶部褐色的皮，根据喜好选择是否去除莲芯。

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4： 将丑耳放入锅中，加入适量清水，水量刚刚好没过丑耳略多一些为佳。

5： 小火熬煮2.5小时，煮至丑耳出胶质，放入莲子和冰糖（甜味根据自己的需要放入多少）。

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6： 熬煮1小时左右，煮至丑耳浓稠，莲子开花。

7：放入百合熬0.5小时， 熬煮至百合软烂，最后放入枸杞。

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8：关火，搅拌均匀，焖15分钟后出锅。