让美食家大惊失色的大西北美食

行走于大西北，总能给人重新认识自己的瞬间，让心灵恬静地在这片纯净之地栖息。即使走了无数次，依旧恋恋不舍与大西北的美与魅，纯净而又旷达。说到美景，最不少的当然是美食了，所以小编今天就是带大家来探秘神秘的大西北到底隐藏了多少美食。

陈克明拉面的细面炒面的面条

【兰州拉面】

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄” 著称。

陕西汉中特产麻酱凉皮

【汉中凉皮】

汉中凉皮因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆，又叫水磨米皮。制作时，将磨成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油，口味酸辣之中透着蒜香。

贾永信牛肉羊肉泡馍陕西西安特产回民街中华老字号

【羊肉泡馍】

羊肉泡馍，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

蒙羊原味羊杂碎羊杂汤 内蒙特产清真羊肉汤即食羊杂小吃

【杂碎汤】

杂碎汤就是杂碎煮成的汤，即下水下锅后，加入调料文火煮，肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层油凝固，全部捞出备用。汤中加一些干葱丝、香菜等调味品。杂碎汤香味浓、不腻、补身。

新品热卖羊汤烤羊 满58包邮宁夏盐池滩羊羔羊排 清真手抓羊肉300g

【手抓羊肉】

手抓羊肉肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。

西域美农 新疆特产玫瑰花早餐糕点馅饼囊花酱烤囊

【烤囊】

新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和面，用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕——不容易变坏，面搓得厚实，充饥最好。