首页 > 食品 > 正文

雅醉花肆间,大叔CP的花果酒

  • 我是富财啊
  • 2018-02-22 05:25
  • 56
摘要:马桑曾和两个好友在成都乡下经营农场卖山货,后来一位来做客的友人提醒马桑,为什么不用农场里的新鲜花果酿酒呢。此时农场经营也渐渐难以维持,他们商量后决定采纳朋友的建

马桑曾和两个好友在成都乡下经营农场卖山货,后来一位来做客的友人提醒马桑,为什么不用农场里的新鲜花果酿酒呢。此时农场经营也渐渐难以维持,他们商量后决定采纳朋友的建议,索性专职酿起低度花果酒,瞄准女“酒鬼”市场。

(萌萌的大叔们)

他们希望喝上精心酿制花果酒的姑娘们,“日子,花一样肆意绽放,理想,植物一样野蛮生长”,所以便为品牌起名“花肆”,也是充满了知性和柔情呢。

花肆青梅酒

因为没有过酿酒的经验,一切都要重头开始学起。他们到市场买了十多个四十斤的酒缸回来,又订购了一堆酿酒的书,那段时间,马桑和小伙伴每天都窝在工作室里看书,看到好方法就记下来,后来还专门跑到贵州的酒厂跟老师傅学手艺。

花肆桂花酒

夏季时节,附近雾山乡的青梅正当季,大片梅子没人要。得知这个消息后,马桑便去当地摘回一批青梅,用买回来的几口大缸就做起了试验。他打算将青梅汁和大米一起发酵。酿酒过程很复杂,单是蒸米就已经很费劲了。

可到底是缺乏经验,发酵后的酒没有加热到足够温度,一大缸酒都发霉酸臭了。马桑只能无奈将变质的酒倒掉。在反复试验后,马桑逐渐掌握了酿酒的方法。酿出的酒口感也越来越棒,得到了朋友们的肯定。

经过半年多的摸索,桂云香和青梅雅醉上架了。不过产品的丰富度还不够,于是马桑和伙伴们开始驱车全国去寻找应季的酿酒原料,他们到过广西去考察桂花,也路过云南摘葡萄和玫瑰,各种翻山越岭,毕竟酿花果酒,原料就是生命线,马虎不得。

花肆小桃红

(小桃红)

2016年的时候,小桃红款果酒登上了《一千零一夜》,有更多人知道了花肆和充满匠心的花果酒,名气渐长,慕名而来的人越来越多,这让大叔们感到很欣喜,毕竟曾经为了酿造好酒,做了N多实验,各种找花果。

花肆玫瑰酒果味酒

如今的花肆通过线上工具,与五湖四海的人进行交流,聆听他们的情绪宣泄,马桑觉得每一个人都不应该是困在自我营造的孤岛,而是需要彼此之间互相倾诉。所以,带上你的故事,花肆有酒在等你哟。

花肆柚子酒

用西柚果肉酿成的酒,透亮的酒液,装在器皿中如摆件一般精致,一口下去,顺滑微甜而不冲,反而是满口满果香味充斥着鼻腔,加入些冰块,更是清爽。

花肆玫瑰花酒

稳定性的葡萄与重瓣玫瑰一起发酵,保留了玫瑰的浪漫酒色,带来浓郁的玫瑰原香,口感表现圆润饱满,铺满两腮,如若再配上牛排而或是意大利面,那滋味也是没谁了。

花肆柠檬酒

低度利口的柠檬果酒,喜酸的人儿可不要错过了,冰镇过后,可以快速消解发酵的原味,口感更棒,小酌一杯更是惬意,时光都变好了呢。