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面包,你喜欢有嚼劲的嘛?

  • 阿福饭米粒
  • 2018-02-18 23:10
  • 50
摘要:质地厚重,简单自然的味道,低调而奢华的手作面包。可能口感比较粗糙,但是很有弹性,扎实有嚼劲的口感,很值得回味,超级好吃!特别喜欢这种feel的面包,绝对是小编喜

质地厚重,简单自然的味道,低调而奢华的手作面包。可能口感比较粗糙,但是很有弹性,扎实有嚼劲的口感,很值得回味,超级好吃!特别喜欢这种feel 的面包,绝对是小编喜欢的类型,反正每天吃吃吃吃不腻呢~亲们不妨试试看哦,没准儿你也会爱上哦~

这款面包不含任何添加剂防腐剂,完全靠自然保鲜。选用新疆当地生产的高筋小麦,淀粉含量高,筋道好吃!

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酵母欧包是目前市场上比较适用以及比较流行系列面包,随着人们越来越注重健康,这些少油、少糖、低热量的欧包也逐渐被青睐。

原料单一,没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料,也没有现代面包蓬松、好吃,口感偏硬,但是比较健康。

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相传,一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意,特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。后来烘焙工业逐渐成熟,机器可取代大量人工,于是这个发迹于纽约的犹太圈饼开始传遍全美各地。

于是贝果的低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家的青睐,在纽约的街头更是处处可见,风行极致。到了今天贝果不再只是犹太人的常见早餐,而是一种没有种族之分的通俗早餐,也成全美各地许多人最喜爱的面食之一。

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法式长棍面包是一种最传统的法式面包,营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”,原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。

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