这些绝美食材 让团圆火锅年味更浓

春节将临，最幸福的事莫过于一家人围坐在一桌吃一顿年夜饭。前几年比较流行在外面订餐厅，可以减少很多麻烦。可是在外面吃总感觉少了点年味，尽不了兴。

在家吃，相信不少人都会选择火锅，同样的方便，但围着热气腾腾的火锅，可以吃吃停停，吃累了就靠在沙发上看看电视，和家人聊聊天。可以尽情畅饮，一醉方休，倒了就睡。这才是最有滋味的年夜饭。

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手工鱼丸、虾丸

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火锅，少不了各种虾丸，鱼丸，虾饺，蟹棒之类的东西。但是普通的丸子怎么能满足一大家人齐聚的年夜饭呢？

这款虾丸吃起来绝对不输给火锅店现煮的虾滑，原料采用海洋沙卢虾制作，90%以上虾肉含量，手工捶打虾肉制作，口感结实，结合马蹄的爽脆，清甜爽口，能吃得到实实在在的虾肉颗粒。

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同样吃起来惊艳的还有墨鱼丸，原料采用进口6斤以上虎斑大墨鱼制作，85%以上墨鱼肉含量，口感是弹牙结实，吃得到墨鱼肉颗粒，淀粉比例低于1.5%，健康又可口。

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法兰克脆皮肠

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火锅里除了放火腿肠外，小编还喜欢放些脆皮肠。不容易煮烂煮软，吃着还劲道。这块脆皮肠，含肉量高，吃着肉味更浓，在加上水煮过后淡淡的烟熏味，蘸一点酱料，好吃的停不下口。

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海鲜

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【蚬子】

蚬子这种东西吃的不是肉多，吃的是新鲜，解的是嘴馋，所以也有人称其为“海瓜子”。这块来自大连的蚬子肉，味道鲜美，最重要的是干净没有沙子，炒菜做汤皆可！

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【鲜虾】

基围虾也叫对虾，皮薄易剥，经常在餐桌上见到。本着不讲究的原则，小编推荐这款青岛的鲜活对虾，个大肉肥，活虾略带海水直接冷冻，肉质紧实Q弹。

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【墨鱼仔】

远在唐代就有食用记载，说明好吃的东西大家都会肯定。鼓鼓的白皮，Q弹的口感，鲜美的滋味，丰富的营养，啥都不用说，火锅必备伴侣。

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肉 肉 肉！

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羊肉卷，五花肉？这是火锅店的吃法，在家当然是大块大块的吃肉。

【散养土猪肉】

猪肋排是很好的调味食材，锅开后放入肋骨越滚越香。农家散养的土猪肉，肉质劲道，骨髓充盈。煮过之后，肉质更为鲜香细腻，肋骨酥脆，吃着回味无穷。

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【散养清远鸡】

这鸡可以说是广东名鸡了。优质地域365天散养，多道检测技术，达到欧洲标准。鸡肉皮薄肉劲，熬出的汤汁鲜美，用来做火锅的汤底非常合适！

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酱料

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酱料选好了就是锦上添花。有些人很能吃辣，有些人不能吃辣，这款辣甜适中的蘸料可以说适合绝大多数人，挖一勺放在碗碟里就能问到香味，再加点香菜和醋，送入口的食物在此一蘸，味道更美。