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做对这几件事,让你红酒好喝100倍

  • 食言素语
  • 2018-02-04 20:55
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摘要:同一款酒,在品鉴会上就好喝,买回家里后,喝起来就不怎么样了。相信很多小伙伴都出现过这种问题,小编猜测,一定是以下几件事你没做对!1.储藏问题。带回家的葡萄酒不好

同一款酒,在品鉴会上就好喝,买回家里后,喝起来就不怎么样了。

相信很多小伙伴都出现过这种问题,小编猜测,一定是以下几件事你没做对!

1. 储藏问题。带回家的葡萄酒不好喝,最大的原因就是储藏的问题,一瓶珍稀佳酿因为存放条件不合适,而变得寡淡无味,真的是对不起大自然的馈赠啊。经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话,你家的地下室会是理想的地方。普通的葡萄酒最好是平放在阴暗、凉爽的地方,如果家里有沙子,可以在沙子上浇点水,再将葡萄酒平放在沙子上。

2. 温度和醒酒时间很重要。如果你参加过品鉴会,那你应该会发现,每款葡萄酒都会有专门的侍酒人员对酒的温度和醒酒时间进行把控。因为这样可以更好地让你体会到葡萄酒的特点。开瓶后不将葡萄酒倒出,在瓶内进行醒酒。(此种方式比较简单,可适用于大多数的普通红葡萄酒)醒酒时间在30分钟-60分钟。酒体轻盈的干红葡萄酒适饮温度在13-15度。梅洛,黑皮诺等葡萄品种的酒就属于酒体轻盈的葡萄酒,这种葡萄酒本身就具有一定的酸度,而且香气比较细腻,如果温度太高,喝起来过酸,而且无法捕捉到香气。酒体适中和饱满的葡萄酒适饮温度在15-18度。赤霞珠,西拉等葡萄品种就是属于这一类,这一类葡萄酒喝起来比较强劲,所以在室温下饮用。既能让香气散发出来,也能有比较好的口感。所以,控制好温度和醒酒时间,可以更好地体会葡萄酒的魅力哦。

3.品酒的人都会同意,不同的杯子会带来不同的口感。所以在条件允许的情况下,小弟建议还是用葡萄酒杯喝葡萄酒,因为葡萄酒杯早已不只是着重美观,而是针对酒液入口的位置,与不同品种或酒款的特性来设计。

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意大利原瓶原装进口红酒金奖级DOC蒙特布洽诺干红葡萄酒,来自意大利本土的古老纯正葡萄品种——蒙特普恰诺,产自阿布鲁佐大区——意大利知名葡萄酒产区之一。浓郁的红色浆果香味中带有香草的气息,一款均衡的葡萄美酒,结构美好,余味绵长,充满水果风味。果香醇厚,入口丝滑,令人微醺遐想无限~

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lerovole 意大利原瓶进口红酒DOCG级巴贝拉干红,整个意大利只有71个通过DOCG认证的葡萄酒,产自皮埃蒙特的核心产区,大名鼎鼎的ASTI,源自最好的葡萄品种之一—巴贝拉。去酸过程和发酵技术越来越优良。宝石红色泽,伴随着优雅清淡的果香,让人回味无穷。

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张裕赤霞珠干红葡萄酒,选用张裕烟台葡萄园的赤霞珠为原料果香浓郁,酒香优雅,典型性强。明亮而优雅的深宝石红色,有淡淡的果香及胡椒味,口感协调,彰显出典型的赤霞珠品种风格。