茶仓如屋,好茶配好仓
- 筑潮
- 2018-01-01 15:17
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茶叶十分娇贵,潮、光、味都是它的克星,真空小包装茶叶因此极受欢迎。但小包装在真正懂茶爱茶的人眼中是十分粗鄙的,自然会找到每款茶最合适的茶仓。俗话说好马配好鞍,这好茶自然也得配好仓。
茶仓,又称茶叶罐。仓者,储也,茶席储茶之处,亦名茶入、茶枣,是茶席必备之物。
作为储存茶叶的器皿,不同材质所体现的优缺点也适合搭配不同种类茶叶。不同的茶有不同的性情,比如绿茶喝的是鲜爽,特地装入茶罐的机会也许并不多,若要储存则必选密封性好、不透气的瓷器与锡器类茶仓。而红茶则不同,新买来的红茶至少要在陶罐里存放半年,以化掉焙火的燥气。
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锡器类
锡器是所有藏茶的最佳容器,它隔绝温度和湿度的能力最强,密闭性也非常好。其中,需要洁净干燥环境的乌龙茶尤其适合用锡器类茶仓储存,其他如青茶、黄茶、白茶、绿茶和新茶,也都很适合“住”在这类茶仓中。
譬如未开封的绿茶,需要长期保存,装入锡器茶仓中可以防异味,并应放入冷冻室储藏。但需注意的是,尽量减少锡器类茶仓盖子开启的次数,以防摩擦过多、损耗过度而影响密封效果。
纯锡茶叶罐
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漆器类
在日本使用广泛的一类茶仓,色泽或艳丽或幽微,有种古代物语里的焰光效果。漆器类茶仓一般用来盛装抹茶与煎茶,也适合装普洱,其轻巧精致的做工很适合在茶会上使用,既便捷又美观。
木质漆器茶罐
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陶瓷类
陶的材质透气性佳,尤其适合修饰焙火重的茶,可使茶叶变得香醇可口,譬如乌龙茶、岩茶和青茶。同时,后期会产生变化的普洱茶也适合陶器类茶仓。
陶瓷茶叶罐,兼具陈设和实用功能。从造型来看,线条简洁流畅,极大增加了对工艺技术难度的要求,但它对摆设的空间环境要求不高,是百搭款用具。
陶艺家手作粉引茶叶罐
瓷器类茶仓气质娟秀雅清,但其材质不透气,更适合绿茶“居住”,多文人意境。
景德镇手工手绘青花瓷茶叶罐
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竹木类
与茶一样,竹木材质的茶仓同属木,因此适合修饰焙火重的茶类,如岩茶、红茶等,但因其本身材质的特性,不适合作为茶的长期储藏器皿,反而因其轻便不易碎,更适合随身携带或供茶会时使用。同时需要注意,一定要选择味道不太强烈的木质茶仓,因为茶叶是很敏感的,极易吸附其他味道。
便携茶叶盒
茶、器、水、人,泡好一杯茶无非就是这四者间的平衡。你用茶仓去养茶,茶又反过来养人,世间万物都是相倚相生的。