西葫芦加它做只三两分钟，营养翻倍

生活节奏太快，既要上班又要做饭，就得来点快手、好吃又省事的。这不，宝妈家的这道美食来了，三两分钟就上桌，很香，还特下饭！

食材也特别的简单，少半个西葫芦加点肉丝随便一炒就非常的好吃，为了更有食欲，我又放了一小绺韭菜，没想到这么不经意的一放更好吃了，大人孩子都说好，剩点菜汤宝爸都拌饭了。这道菜经济实惠，有荤有素，营养还挺丰富的，大家可以试试！

西葫芦润肺止咳，提高免疫力；韭菜被称为洗肠草，增加胃肠蠕动。宝妈家的好多菜喜欢搭点肉，总觉得不放肉没味道，偶尔做点素的也是我和宝爸吃的多，俩儿子一致认为不放肉的不香，也好，荤素一起做也省事，好吃才是硬道理，还好，家里很少剩菜，基本每次都光盘。瘦肉多备些还是很不错的，我家宝爸负责采购，所以家里的冰箱冰柜都是满的，青菜宝妈会每天出去转转，看到想吃的买些回来，再说了，现买的也新鲜，最近我一老提醒宝爸，先把冰柜里的肉吃差不多再买吧，真的是没地方放了。不过呢，我和宝爸可得少吃肉了，人到中年吃点就胖，俩儿子长身体的时候，怎么吃都没事，光长个不长肉！我买菜爱在早市买，家对面就是大超市，可我总觉得菜品种还是少，再一个麻烦，装完得排队去称，称完又得排队结账。所以我宁愿多走点路去早市，能锻炼身体还能买到更新鲜的，还特方便，一手钱一手货这多好啊！

【肉丝韭香西葫芦】

食材：猪瘦肉丝70克，西葫芦少半个，韭菜1小缕，生抽1勺，葱姜末各少许，淀粉1勺，酱油适量，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。肉丝切好，西葫芦洗净，韭菜择洗干净

2 肉丝加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌一下更嫩，西葫芦切粗丝，韭菜切小段

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3 锅内加植物油，中火放入肉丝炒到颜色发白，加酱油提色

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4 倒入西葫芦丝大火翻炒

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5 刚要出汤立刻放入韭菜炒匀

6 加盐调味，翻炒两下出锅

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宝妈小贴士：

1 西葫芦入锅以后全部用大火爆炒，时间不要太长

2 盐要后放，早了会出很多汤