甜党必学！新派甜食配酒法

葡萄酒是餐酒界中最多才多艺的一种，除了风格各异的菜肴，它还能轻松的驾驭各种各样的甜品，例如清新的果香系甜酒就不错，不但能抑制甜品的腻口，还能用甜品的浓郁中和酒的酸涩，让彼此口味变得更加适口。

对于甜酒党来说，甜食虽然好吃，但没酒可不够劲，必须要加点葡萄酒来提香才舒心，一边享受香浓的蛋糕，一边喝着甜甜的葡萄酒，这会是多么惬意啊，今天，我们就来看看这份由甜酒党们奉上的甜品配酒指南吧！

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千红酒庄白波特酒

使用西班牙白葡萄混酿而成的白波特酒被誉为基督的眼泪，有着淡淡的甜美感，很适合与香草味雪糕搭配，将焦糖和榛子的风味渗透进雪糕里，使雪糕的奶油味更甜，还多了点坚果香，却不会把雪糕的淡香草味掩盖。

千红酒庄白波特酒

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彼岸蓝桃红起泡酒

桃红是葡萄酒中的万人迷，而这酸甜的莓果酒味，与能完美结合各种甜味的甜甜圈简直是绝配，酒液那浓郁的红李子和覆盆子气息就像是抹在甜甜圈上的果酱一样，而且基本感受不到酒精的烈度，是酒鬼们最爱的早餐聚会！

彼岸蓝桃红起泡酒

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托卡伊阿苏贵腐酒

受到霉菌影响的贵腐的酸甜度极高，在甜党们眼中，更是霉斑奶酪的最佳拍档，两者结合的味道极其甜蜜，而贵腐的热带水果香还能够将奶酪中多余的咸苦味冲淡，并用醇厚的奶甜把酒里过高的酸度平衡，使酒甜更加突出。

托卡伊阿苏贵腐

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小花莫斯卡托起泡

传统的甜味马卡龙和莫斯卡托酿成的起泡酒都是各自世界中甜美轻盈的代表，入口时气泡带来了清新的口感，而酒的花香就将马卡龙的甜腻冲淡，并以荔枝酸甜味将两者几乎完美地平衡，提高了适口度，吃起来简直停不下嘴！

小花莫斯卡托起泡

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神秘海道霞多丽

甜中带酸的柠檬蛋糕和甜葡萄酒一样是清新爽口，霞多丽中的青柠风味更能与蛋糕带有的浓郁柠檬香相互映衬，而柔和酒体与奶油一样顺滑，使蛋糕增添了桃子和苹果的气息，最后酸奶的余味更与蛋糕的甜味完美融合。

神秘海道霞多丽

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皇家宝石红波特

如果你喜欢巧克力，那可一定要试试用红宝石波特与之搭配，浓郁的果味特征和留香时的坚果味可以缓解黑巧的苦涩，并且凸显了巧克力的可可香味，使之带有显著的浆果风味，将酒和巧克力的独特的单宁气息结合。

皇家红宝石波特

甜酒与各种传统甜品的契合度真的是很高啊，因为酒液中所带的甜味再浓也是比甜品低的，而其中丰富的果香也只会将甜品的风味提升而不会喧宾夺主，尤其是回味时的香料味，更能引出甜品潜在的香味，实在是十分惊喜。