这些植物不仅可观赏还可以做成美食

来源：库库园艺说

今天给大家介绍的植物，它们不止好看，还好吃！

大厨最爱——迷迭香 

迷迭香大家一定非常熟悉了。小时候听周杰伦的《迷迭香》揣摩歌词里描写的慵懒微妙的味道，不出几年这香料就已经变得寻常，是西餐佐味的常客，后来才知道中国历史上很早就已经引进来过。自己炖菜的时候也会加一些提鲜，有鲜的也有晾干的。

直到开始接触园艺，才发现原来这个植物并不稀奇。于是就在厨房的窗台养了一小盆，每到想用的时候就剪下来一些真是方便美观又绿色健康。

迷迭香很好养，在香草中属于耐旱的品种，有良好的通风，夏季避开暴晒，时常修剪（也就是时常揪下来一点做菜用掉）就可以长得非常好。

香辛大佬——百里香 

百里香在中国历史中很早就已经被人们用作香料蔬菜，和蜜源植物（迷迭香花蜜听起来就让人垂涎三尺）。独特的辛香风味让人们喜欢在烹调肉类海鲜类的时候使用它，去腥提鲜。

叶片对生，每年7-8月份会开紫色的小花，观赏起来也特别清新可爱。喜欢日照充足和排水良好的环境，成片种植加时常修剪，可以达到壮观的效果。

霸道香草——薄荷 

薄荷大家都再熟悉不过了，牙膏、口香糖、鸡尾酒……到处都有他的影子。记得上学的时候，学校门口有一家酸奶店，有一个产品叫“盆栽”，听来有趣就买了一个。原来就是酸奶上面撒上一层奥利奥碎末，上面再摆一截薄荷模拟出一个盆栽的样子。老板徐徐地从窗边种的一小盆薄荷掐下一截，我好奇，如果买“盆栽”酸奶的人多了，这盆植物岂不是要被掐光。没想到的是，过了两天我再去这家酸奶店，发现窗边的薄荷竟然更加茂盛了。

后来才知道，薄荷被打顶（也就是顶芽被掐下去一截）后，很快就会萌发侧枝，并且生长速度奇快。所以酸奶店的“盆栽”只要不是卖得过分好，反而会让这一盆植物越长越多。

薄荷就是这样一种生长迅速的品种，完全不用担心偶尔想吃几片薄荷会把植物掐光，反而会越掐越多超有成就感。而且只要不干旱过度或者没太阳晒，就可以长得很好，可以说是植物杀手的福音！

奇特异香——牛至 

牛至自中世纪，在欧洲，就以特殊的香气吸引很多人。人们不但将其做成香包随身佩带，在会在料理和花茶中使用它。在意大利经常在做披萨时使用它调味，所以也叫它披萨草。据研究，牛至含有三十多种抗菌化合物，是一种潜在的天然抗生素。

养护上也非常简单，与薄荷如出一辙。喜欢充足的阳光和水分，越修剪，越茂密呢！

香草天后——薰衣草 

薰衣草大家一定非常熟悉，它倒不是用来食用，而是赢在香气。市场上非常多薰衣草味道的产品，像精油、日化用品、香水、香包等等。它的香气清新馥郁，又有安神的功效。不过提取香精油的一般是种名为：英国薰衣草，又叫狭叶薰衣草的品种。

法国薰衣草又称为头状薰衣草、西班牙薰衣草。通常作为观赏用途，不用来提取精油。

养护上只要注意夏季的时候避免暴晒和过于湿涝，都可以健康生长。而且每年都可以开花，花期又长，是花园花境的绝佳材料哦。

羽叶薰衣草，非常耐热，面对江浙沪夏季毒辣的太阳，一点都没在怕的。不过冬天就要作适当的保护了，低于0度，叶子会被冻伤。

香草植物一直是园艺爱好者们的钟爱之一，兼顾了观赏、芳香甚至食用。体会园艺乐趣时还能体会农耕带来的成就感满足感。

时节正好，还不快来种一些！！

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