瞬间让你暖上心头的甜品

糖水甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。

这些都适合夏天饮用，那天气凉了，就教大家制作一碗温热的甜品，吃起来真的特别过瘾。 #在家自制甜品#

芋圆蜜红豆烧仙草

做法

STEP 1

1-2：紫薯、红薯、芋头分别切块上锅蒸熟，如果选用南瓜的话，南瓜的水分比较多，蒸完之后可以先在锅里炒干水分在操作。

3：蒸熟的紫薯压成泥，加入木薯淀粉、牛奶和白砂糖揉成光滑的面团，牛奶要慢慢的加，到可以揉成面团的状态，面团尽量多揉一会，这样出来的芋圆口感比较Q弹。

4：红薯、芋头同样操作，揉成光滑的面团，红薯。芋头比较粘就不需要额外添加牛奶。

STEP 2

5：做好的紫薯面团揉成长条状。

6：切小块，用手稍微搓一下整型。

7：红薯、芋头同样操作，芋圆全部做好，撒淀粉防粘，吃不完的芋圆放冰箱冷冻保存。

8：锅里水烧开，加入芋圆煮至浮起，捞出浸泡凉水。

STEP 3

9：仙草粉50克加入150克清水、

10：搅拌至均匀无颗粒状态。

11：1300-1500克水烧开，将烧仙草慢慢的倒入，边倒边搅拌倒入锅里，继续加热至沸腾。

12：倒入模具内，放凉后放入冰箱冷藏至凝固。

STEP 4

13：凝固好的仙草切小块。

14：煮好的芋圆、烧仙草、猕猴桃、蜜红豆分别放入碗里。

15：最后淋上牛奶、炼乳。

16：就可以开吃啦！

所需食材：

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