家庭简易版卤水汁，一看你就会！

都说台湾的卤肉饭好吃，其实我们潮汕的卤肉饭也不错。如果在家，你想尝尝卤肉饭的味道，其实可以自己动手做卤汁，然后各种食材往里面招呼即可。

【1】食材

大料四个；桂皮10g；草果一个；香叶4片；小茴香10g；十三香5g；冰糖10粒；油100ml；黄豆酱150g；水3000ml；洋葱100g；大葱一根；姜30g；大蒜一头

【2】做法

1. 备好食材，葱切段，姜切片，蒜瓣拍一下。洋葱切大块。

2. 锅中放入适量油，煸炒洋葱出香味。

3. 再把所有料放入锅中炒香

4. 放入足量水，再倒入酱油。

5. 加入海天黄豆酱

6. 放入黄豆酱的卤水汁特别香，煮开后就可以卤味啦，我放入的是豆干，鸡蛋，鸡腿。

7. 当鸡腿可以用筷子戳穿就好啦，一锅卤汁好啦，食材吃完后还可以卤制其他食材。

8. 卤水汁保存好，可以放制两周。

9. 卤味咸香好吃。

【3】食材

01、桂平

特别是在冬季，用来炖肉，是很好的选择，卤肉自然也少不了它们的的香味。

吉得利厨房调料花椒大料桂皮220g八角火锅底料香料炖肉卤料特价

02、黄豆酱

海天的黄豆酱，口感比较细腻，而且都是采用非转基因的黄豆作为食材。

海天黄豆酱340g 非转基因黄豆 酱料 调味豆瓣酱 炒菜

03、冰糖

做菜放点冰糖能提高食物的鲜味，特别是红烧做法，没它就出来味道。

太古 黄冰糖 1kg/袋优质老冰糖白细砂糖冲饮调味

04、十三香

烧菜、炖汤，只要来那么一点点，让厨房小白也能瞬间变大厨。

王守义十三香45g盒 烧菜红烧调料炖汤煲汤调味品炒菜炖肉厨房佐料

05、草果

云南的草果，特别的香，特别适合炖菜，熬汤也行，是很好的调味料。

50g 云南草果香料调料大全桂皮八角草果花椒低价批发散装满68包邮