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Get品酒小技巧,让你更懂红酒

  • 今日吃法
  • 2017-11-14 17:52
  • 47
摘要:对于自身葡萄酒爱好者来说,品酒可以说是一种终身爱好,那他们到底是怎样一步步爱上葡萄酒的呢?自然是从学习品酒开始咯。想要学会品种,得先懂得掌握红酒的保持温度,一般

对于自身葡萄酒爱好者来说,品酒可以说是一种终身爱好,那他们到底是怎样一步步爱上葡萄酒的呢?自然是从学习品酒开始咯。

想要学会品种,得先懂得掌握红酒的保持温度,一般来说,18-21摄氏度是最适宜的,这是各种品类红酒的最佳温度,太高太低都会直接影响红酒的口感。

通常红酒的存放时间越长,酒的品类就会越好,但是这类酒一旦大开,就会产生一定的异味,所以就有了醒酒的程序。将酒倒入酒杯大概十分钟,等到异味散去,才能充分散发出真正的酒香。

在品酒之前最好要先深吸一口气,慢慢体会酒香,再吞入一口红酒,让酒在口腔内停留片刻,等舌头搅动,感官就能充分体验红酒,然后全部咽下,感受那种就如喉肠,唇齿留香的感觉。说了这么多,这会咱们就来点好酒尝一尝。

01

爱之湾

【直营】西班牙CAVA爱之湾百黛庄园鎏金卡瓦半干高泡葡萄酒

爱之湾百黛庄园鎏金卡瓦半干高泡葡萄酒是约会聚会必备之选的葡萄酒,它的瓶子源自世界遗产米拉之家,展现了曲线之美。采用马卡贝奥、夏雷罗、帕雷达亚葡萄酿制,口味很适合妹纸,感觉有成为人气网红酒的潜力。

02

佳蔓

【直营】西班牙DO 佳蔓半甜白葡萄酒

佳蔓半甜白葡萄酒就像是装在瓶子里夏天,让人不禁回味起初夏的微风中,坐落花园里消磨的美好时光。它是RION加西亚酒厂为庆祝酒庄125周年推出的代表酒款,果香馥郁、回味甘甜,还特别制作了印有125的酒封。

03

美乐

怡亨澳大利亚红酒进口美乐干红葡萄酒2支装礼盒唯诺婚宴喜庆酒

怡亨是澳大利亚酒庄的新贵,它所酿造的这款干红葡萄酒在橡木桶陈酿10个月,带着自然清新和丝丝的芳草气息,口感充满着西拉子的酸甜。采用橡木酒塞,能使葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚。

04

中粮

中粮名庄荟 澳大利亚进口红酒奔富麦克斯赤霞珠干红葡萄酒单支

这款赤霞珠葡萄酒的酒体中心暗红,边缘深红,带有黑加仑等深色水果香气,同时伴着诱人绿橄榄与烤辣椒的气息。此等混合香料、雪松以及红木的特征全部来自橡木。品鉴这款红酒之时,口感集中,伴有烤肉、熏肉以及辣香肠的味道。

05

施密特世家

也买酒 德国原瓶进口 施密特世家冰酒 葡萄酒500ml 单支装

冰酒是一种特殊的存在,它没有红酒的复杂风味,也没有白葡萄酒的足够清爽,但却有着独特的魅力,令人为之痴迷。施密特世家冰酒被誉为是德国葡萄酒的明珠,它的甜性高、酸性秒,美味均衡,可独饮或者与水果、鲜乳酪等搭配。

初次尝试红葡萄酒的人可能会被它的味道“吓到”:又干,又涩,又酸,还有苦味。其实,喝葡萄酒就跟喝咖啡一样,刚开始很难适应,但习惯了,就再也难以割舍了。