老妈蒸米饭做几个小动作，米饭好吃一百倍

喷香的白米饭，粒粒饱满，软硬适宜，入口糯滑有嚼劲，同时又有助于我们肠胃的消化。这才是一碗百米饭的最高境界，好吃，又养胃。米饭，是我们一日三餐中我们不可或缺的部分。我们每天吃的食物种类繁多，滋味各样，白米饭除了果腹，让人有力气，还起到了中和各种食物、调和各种营养的作用，所以朋友们，一定要记得每餐多少吃一些白米饭，养胃、养身。

以为白米饭就是淡而无味那你就大错特错了，不将就的吃货们，当然吃白米饭也要吃出境界，吃出美味的。今天小编就教给大家一招，让你在家也能蒸出香喷喷的白米饭。

1、别过分淘米，很多朋友淘米都有这样一个习惯，将米淘到谁变得很清为止。其实这样蒸出来的米饭，不仅不好吃，连大米的油脂和营养都流失了大半了。所以淘米是有讲究的，淘1到2次最佳。

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2、米和水的比例适中，要煮好一碗米饭，米和水的比例最为关键，软硬适中，不伤胃的米饭的最佳比例，是水刚好淹到米上边儿的5厘米处，也就是将食指的第一个关节处。

3、要是熬粥的话，最好将米先放置凉水里泡上半个小时，让每粒米充分的吸收到水分，更加的莹润饱满，这样吃起来才会更加弹软。

4、接下来就是最后一个小技巧了，给盛好的米和水利，加少许盐，几滴油，便可以盖锅盖，蒸饭了，这样蒸出来的米饭，会比平常的米饭好吃很多。

在家做饭的朋友们可以试试哦，很简单的几个小步骤，希望可以帮你做出一碗香喷喷的米饭。

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