鸡肉的花式吃法，煎炒卤煮炖炸样样行

那今天，味蕾君就和大家分享一下，鸡肉的多种花式吃法~吃货的你，还在等什么，快点跟着味蕾君一起来打call吧~

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红烧鸡肉

说起鸡肉的吃法，味蕾君想到的第一个就是红烧鸡肉。那散发出诱人香气的红烧鸡肉，隔着老远都让人忍不住直咽口水。记得小时候只要吃红烧鸡肉，我都可以连着吃两大碗饭~

做红烧鸡肉之前，要先把鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。炒锅加油烧热，倒入冰糖熬出糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。锅中加入适量清水没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟后加入盐和鸡粉。看鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。

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如果想要做出来的红烧鸡肉，口感正宗美味，那么在原食材的挑选上可是马虎不得的。这款来自农家散养的小脚土鸡。从小到大都是吃着五谷长大的，纯天然绿色的，让你食用有保障。鸡肉结实，口感很相当的nice~

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辣子鸡丁

辣子鸡丁，作为一种家喻户晓的美食，深受大众吃货的青睐。辣子鸡丁不仅仅能给你的味觉带来冲击，单单从视觉冲击上就能让人流口水。鸡肉的鲜嫩加上辣椒麻椒的麻辣，瞬间让人精神百倍，没有什么能比这更让人有满足感了。

其实，辣子鸡丁的做法很简单的，直接把腌制好的鸡胸肉放在烧热的油锅中炸到表面焦黄就可捞出沥油后，炒锅里加一点油，倒入姜片、大蒜末、葱丝、干红辣椒和花椒一起炒香，然后倒入炸过的鸡脯肉继续翻炒。出锅前撒入适量的盐调味，炒匀后就可享用了。

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做辣子鸡丁的话，味蕾君建议大家挑鸡胸肉，因为鸡胸肉整块都是鸡肉，吃起来口感超赞。而且鸡胸肉是整只鸡里面，脂肪含量最低的哟~这款来自智利的鲜冷冻鸡胸肉，去皮去骨的工艺，让你食用起来更方便。而且因为是用优质谷物喂养的，所以它的口感很细腻，吃起来不会很老。

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炸鸡翅

鸡翅，还是炸的炸鸡翅~我想没有谁能拒绝得了它的诱惑吧~最少味蕾君是做不到的~每次看着那外酥内嫩，又香又脆的炸鸡翅，真的是让人忍不住直咽口水。

鸡翅改刀用腌料腌制一段时间后取出，那鸡翅放在专门的炸鸡裹粉里翻滚一圈，然后放在清水里过一下，拿出来再翻滚一次。油烧热关小火，加入鸡翅炸7-8分钟左右即可。

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味蕾君个人还是很喜欢这款鸡翅中的，因为它不仅个头饱满圆润，而且它还是甄选正大双A白羽鸡，纯植物性饲养喂养，所有这个鸡翅吃起来不会有腥味，反而吃起来的口感很香，肉质紧实。

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为了让炸出来的鸡翅，口感更入味，一般都要先用专门的鸡翅腌料腌制一段时间入味。这款新奥尔良炸鸡翅腌料，粉质很细腻，打开包装的时候，就能闻到一股浓浓的香气。

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鸡汤

说起鸡肉的花式吃法，自然少不了鸡汤，鸡汤的营养价值很高，具有滋补身体、美容养颜的作用，因此深受很多爱美人士和老年人的喜爱。而在煲鸡汤的时候，你直接把鸡过开水之后炖就可以了，很简单的。而且你也可以根据口味，加上一些其它的食材。

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泡椒鸡爪

最后要和大家分享的就是鸡爪了。这看似其貌不扬的鸡爪，经过加工制造之后，那口感真的是好吃到飞起。而鸡爪最喜欢吃的做法就泡椒鸡爪，是菜也是零食，下酒又下饭。酸辣Q弹有嚼劲的泡椒凤爪，连骨头都入味，越啃越香，肉质紧实、鲜香浓郁。

而且它的做法也很简单，就是把鸡爪洗干净，逐个剪去指甲，每个鸡爪可以剁成两块；然后在开水中焯一下，加点料酒，捞出迅速冲凉。锅中烧水，锅内添加葱姜、大料、桂皮、香叶和料酒，和鸡爪子一同大火煮开；继续滚煮10分钟，取出迅速冲凉；取泡椒和泡椒水，以淹没食材为准，放入沥干水分的鸡爪拌匀，低温密闭保存，3小时后即可食用。

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这款鸡爪堪称是为你量身定制的。纯谷物饲养，搭配科学的喂养的方式，全程不添加激素，让鸡在自然情况的生长，所以让你食用的时候也更放心。

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做泡椒鸡爪，当然是不来这酸辣烧烤的泡椒了。这款来自云南特产泡椒，虽然看上去个头小小的，但重点是它的口感很正宗啊，翠绿色的外皮看上去十分的诱人，直接吃上一口，又酸又辣的口感，让人直呼好爽~