四川人餐桌上的那些事儿

四川的特产有很多，麻辣是四川美食的标签。每个不同的地方都可以列举许多美食出来，也有许多香甜的饭后甜点。他们在享受生活的同时也不忘时常犒劳自己，做顿好吃的，玩点好玩的，这就是他们悠闲自在的生活。

小时候特别期待过年，众多美食拼凑成记忆中的年味。每次去到成都，不出意外都会去逛逛各条美食街，满大街地买东西吃，即便已经长大成人，还是忘不了那些巷子里十里飘香的味道。

参加工作以后时常跑到外地出差，外地的饭食总是不合胃口。不知是对四川美食爱得深沉，还是对家乡味道的留恋，出门在外总想带点特产，可以让出门在外的我，能调动味蕾，常感窝心。

作为一个地道的四川人，无论走到哪里，都十分怀念故乡那麻辣鲜香的味道。但凡能够忍受麻辣的人，四川的美食一定能打动他的芳心，古话说得好，少不入川，老不出蜀，让四川美食攻占你的味蕾吧！

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皇上皇川味腊肠

皇上皇 川味腊肠

谈到年味，四川人一定不会忽略的一种食材，那就是腊肠。将精心制作而成的腊肠隔水蒸熟，期间散发的诱人香气一定会让你胃口大开。小时候还未到饭点总会嚷嚷着吃腊肠，大人会切两三片打发小朋友出去玩，这就是当时的年味。在现代化工艺的影响下，腊肠更便于携带，随时随地都能享受一顿舌尖上的美味。

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肖三婆自贡冷吃兔

自贡冷吃兔麻辣兔肉

每次去四川自贡的川菜馆，大多都与兔子有关。有人说兔兔这么可爱，为什么要吃它？当你感受过自贡的冷锅兔后，会转变你的看法。小兔丁搭配火红的辣椒，看起来一点都不可爱，却一定是你吃得最多的。它不仅是一道餐桌上的大菜，也是茶余饭后的小零食。无论哪种身份的切换，都是美味实力担当。

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老川东麻辣牛肉

老川东 麻辣牛肉 四川成都特产辣味小吃零食 牛肉干

生牛肉独特气味让许多人都不愿尝试，但是牛肉却是四川人十分喜欢的食材，尤其是火锅里的嫩牛肉更是让人记忆深刻。喜食麻辣的四川人民用较重的口味将它牛肉的膻气压下，增添了其肉质的鲜香。外面裹以辣椒面，即使出门旅行，也想带在路上提提胃口，独立的分装可以让分享变得更快乐。

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沈师傅鸡蛋干

沈师傅鸡蛋干

如果说身在四川，几乎人人都吃过的凉菜系列，那就非鸡蛋干莫属了。类似鸡蛋白的口感，再辅以卤味带来的咸鲜感，制作就是这么神奇！让吃进去的每一口都像是在享受卤鸡蛋的味道。不管是切片还是切丝，卤味在舌尖绽放独特色彩，一口又一口，好吃得根本停不下来。带来一种川菜新体验！

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四川烟熏腊肉

腊年腊月 正宗四川烟熏腊肉农家自制五花腊肉 四川特产土猪腊肉

烟熏腊肉也是四川的一种年味，每逢过年的时候都会准备这道家常菜。将烟熏腊肉煮好切片，加上蒜苗辣椒回炒，会产生一种让人食欲大增的味道。用五花肉制作而成的烟熏腊肉，切开后每一薄片的肥瘦相间，熏过得外皮十分Q弹，肉质闻起来香气四溢，吃起来肥而不腻，总得来说它就是美味的代名词吧。

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风干腊猪尾巴

风干腊猪尾巴

在四川，悠闲的生活下经常和朋友约上吃顿小饭，喝喝小酒，其中的下酒菜多半都会有腊猪尾巴的身影。它既没有猪蹄的油腻，也没有猪舌的干涩，皮脂的油感刚刚好。细细咀嚼还能品出骨头里咸鲜感，每一口都是这么的惬意。完毕喝口小酒冲刷味蕾，期待下一口与它的相会，生活就是要如此的恣意多彩。

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小龙坎火锅底料

小龙坎牛油火锅底料麻辣香锅正宗重庆四川特产调料麻辣烫339g

在四川的朋友圈，流行着一句话，没有一顿火锅解决不了的事，如果有那就两顿。足以显示出四川人民对火锅的热爱与痴狂。在外吃火锅吃的是热闹的氛围，如果两个人不想去外面吃火锅，可以在家里准备。买上一包火锅底料和各色配菜就能愉快地烹煮火锅了！秋季的天也越来越冷，希望它能提前驱散身体的严寒。

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辉煌龙须酥

辉煌龙须酥

四川人民不止喜欢麻辣的味道，还喜欢在生活中加入丝丝甘甜。还记得小时候特别痴迷龙须酥的味道，丝丝甘甜能让人沉醉一整天。它既是粉团又是糕点，细丝做到了极致，一碰即断。在口中能营造不同层次的口感。如果你初次食用，请不要将它一口吞下，用叉子一点点舀食，醇香的口感会给你留下深刻的印象。

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赵老师麻饼

赵老师麻饼700g*2袋

四川的许多小吃都少不了芝麻，麻饼因此得名。许多小吃也能在主餐与副食之间自由转换。麻饼就是一个很好的例子，可以当零食，也能当早餐，早上起来就能吃上一口香甜。每个人的喜好都不一样，冰桔和椒盐口味满足了不同人群对小吃的需求，传统的味道在新的时代带来了不一样的新体验。

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锦城记三大炮

锦城记三大炮四川特产红糖糍粑成都名小吃传统糕点好吃的麻薯零食

如果你没到过四川，可能会被三大炮的名字所吸引，在成都的街头有卖这种小吃的地方一定是轰隆的响声，那是三大炮师傅们在将一个个糯米团子砸向铁桶的声音。在这种制作方法下的团子十分Q弹软糯。走在成都的街头，都能找到它的身影，如果想念了成都的味道，网购三大炮是不错的选择。

无论去到哪里，吃到什么山珍海味，都会十分想念四川的家乡菜的味道。那是家的味道，年的味道，刻在我们骨骼里，根深在我们记忆深处，无法忘怀。作为一个吃货四川人，为川菜传播到全国各地而感到自豪！