选对一口好锅，烹饪健康又味美！

生活中做菜的时候，无非就是煎炒烹炸，很多人都是用一口锅完成的。但是这是一个很大的误区，炒菜和煎东西用的锅是不一样的，因为它们的做法不同，要求锅的功能也就不同。所以不要因为省事就用一口锅，用对锅才能做出更加健康美味的饭菜！

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炒锅：导热快速

一般人用的炒锅都是生铁的，铁锅不含有任何的化学材质，而且会让饭菜中融入铁元素，补充身体的营养。但是铁锅容易生锈，保养起来很困难。现在市面上出现了石制的炒锅，主要是麦饭石的材质。这种材料中含有丰富的微量元素，长期使用能够加速人体的代谢功能，而且清理起来也很方便。

蓝旗麦饭石炒锅

蓝旗麦饭石炒锅是复合的锅底，所以导热比较迅速，炒菜就能爆出香味。而且用炒锅炒菜的时候不需要加水，热气上升到锅顶就会自然回落。这款锅的整体不会太重，女生也可以单手拿起，颠勺更加方便省力。麦饭石的材质很健康，不会粘锅，清洗起来也不费力。

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煎锅：不粘锅底

很多人有时候会在家里自己动手煎牛排，我们没有饭店里的设备，所以有一口好的煎锅就很重要了。煎东西的时候，我们都要求它外酥里嫩，这样咬起来才鲜嫩多汁，这就要求锅的导热性不能太快，而且还要不粘，这样才能让食物吃起来更加可口。

蓝旗麦饭石平底煎锅

蓝旗的这款平底煎锅是五层复合压铸的工艺，耐高温耐磨，不容易破损，使用的时间也更加长。锅底受热均匀，所以饭菜更加美味，煎东西的时候也不用怕有的地方不熟了。而且锅的把手是木制的，符合人体的结构，握起来舒服方便，还能够隔热呢！

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煮锅：材质安心

煮锅主要是我们炖汤或者是泡面的时候才能用到，它相较于前面两种锅来说，它一般比较深，这样才能够保留更多的汤汁。而且煮东西的时候时间都比较长，所以锅要比较耐热，这样才不会发生意外。而且煮锅材质要安心，防止有害的东西煮进食物里，对人体产生危害。

如果你想要学习做饭，那首先你就得备好做饭用的工具。挑选的时候除了要看颜值，实用性更重要哦！