如何做好三类常见的餐厨油污清洁？

要想处理好这三种类型的厨房油污清洁，要同时从厨房器材挑选、清洁药剂选择以及清洁方式三个角度同步入手。

一方面是为了尽可能降低油污的附着效果，另一方面则是提升油污清洁效率。做到高效清洁、并且避免损伤器材，提升厨房环境的洁净性以及相应使用寿命。

No.1

油脂附着型清洁

包括厨房橱柜表层、以及墙壁瓷砖表层附着的油污，都属于油脂附着型污染。是一种形成时间相对较长、且不易察觉的厨房油污污染类型。它的污渍形成来源主要是日常烹调时少量油烟的溢散、以及油脂汤汁的飞溅积聚而成。

这种附着型油污的最大特点便是形成速度偏慢、不易察觉，而且覆盖面积相对广泛，一旦形成规模，再想进行有效的清洁便会消耗相当的时间和精力。

如果处理不当甚至有可能会造成瓷砖或橱柜等厨房用具表层的损伤。

清洁建议：

1.前期

在进行厨房装修前期，应当尽可能避免选择带有复杂花纹、或磨砂工艺的材质来制作厨房餐厨柜、墙面贴砖等，避免边角处形成油污积攒，同时方便后期清洁；

2.日常

建议以“周”为周期，进行较为全面的餐厨柜表层擦拭清洁、和瓷砖清洁，进行日常的保养和油污去除。同时针对局部油污溢散、飞溅情况相对严重的区域，使用防油贴膜、防油涂层等进行重点防护；

3.重点处理

油污在常温情况下，会和灰尘等污渍混合形成难以去除的顽固污渍，应当尽可能避免使用尖锐物品进行暴力擦拭。可以通过高温高压的蒸汽式清洁机，配合活性较强的中性洗涤剂进行搭配清洁，清洁效果和防损伤效果会更为出色。

No.2

餐厨具残羹清洁

厨具的清洁过程同样是造成厨房空间油污积攒、污染的重要源头之一。虽然这是针对餐厨具进行的一项清洁过程，但传统的洗涤方式和餐厨具处理方法，很容易造成油污的残留和飞溅，造成水槽区域及周边环境的油污积攒和污染。

特别是在空间相对局促的户型中，很多人会选择在靠近水槽的区域进行餐厨具的储备和沥水存放，如果依旧遵循传统的餐厨具清洗方式，那么这些储备、沥水的洁净餐厨具，便也很容易受到二次污染。

因而推荐选择更加安全和健康的洗涤方式。

处理建议：

1.尽可能在传统水龙头的基础上进行改装，装配可延伸、弯曲的活动式出水口，降低水渍飞溅可能带来的污染和影响，同时要定期进行水槽及周边残留油污的清理；

2.可以选择封闭式的洗碗机来替代传统的清洗方式，一方面能够通过高温高压水流冲刷、和超声波清洁来进行餐厨具细节的油污清洗，提升餐具的洁净效果，同时还能尽可能避免油污向外飞溅污染的可能性，保持周边环境的洁净；

3.一定要选择洗碗机专用的洗涤剂进行搭配清洁，以此来确保餐厨具的清洁效果。同时洗碗机内部也要进行定期的自我清洗，避免出现污渍堵塞或局部自残留造成二次污染。

【好货推荐】

方太X9S水槽洗碗机

通过融合洗碗机、水槽与果蔬净化器，有效控制了餐厨具油污的污染范围，将其有效密闭、避免传统清洁时易出现的污渍飞溅现象。配合高温高压、喷淋与超声波清洁技术的结合，进一步提升了污渍的清洁效果，有效保持餐厨具与洗碗机内部的洁净性。不锈钢机身配合喷砂工艺，打理起来也很方便。

净七代进口洗碗粉

专门针对洗碗机运行原理设计的专用型洗涤剂，通过天然植物萃取有效洗涤成分，能够更加环保健康、高效无残留的完成餐厨具以及洗碗机自身的清洁洗涤，有效去除残存油污以及有害病菌，保持其整洁健康。

No.3

烟灶区积垢清洁

烟灶区域自然是整个厨房空间最为严重的油污污染地，也是造成厨房大环境受到油脂附着污染的主要源头。在针对烟灶区域进行油污清洁时，需要从抽油烟机本身性能方面的提升、以及烟灶器材自身的清洁两个方面来着手。

1.器材的挑选要点

抽油烟机在进行挑选时，一定要尽可能选择充沛的排风量和抗压设计。前者决定了能否高效清洁瞬间产生的油烟，后者则是确保在烹饪高峰期烟机不会出现油烟倒灌、吸力减弱的情况。

如果家中习惯于浓油赤酱、大火爆炒等传统中式菜肴的话，建议抽油烟机的最大吸力应达到15m³/min以上；同时可以搭配拥有自动巡航增压设计的抽油烟机，能够自动鉴别外界压力进行调节，确保油烟排出顺畅；

2.清洁的注意事项

烟灶区域的油污清洁不仅仅决定了厨房环境的总结和健康，同时也和抽油烟机的运行效率息息相关。过多的油污附着不仅仅会降低抽油烟机内部电机的运行效率，还会阻塞沥油网、造成风量减弱。

所以在进行挑选时，应当首选沥油网等关键部件，可以进行拆卸清洁的设计款式，同时烟机内部应当保持一体式制作、减少细小零部件及边角缝隙的存在，保持光滑状态以方便清洁。

来搭配清洁的洗涤剂也需保持中性特征，避免对烟机表层造成腐蚀，同时尽可能避免使用尖锐物品进行暴力擦拭，以延长烟灶等厨电的使用寿命和保持清洁效果。

【好货推荐】

方太EMD9T+HC26GE欧式云魔方烟灶套装

18m³/min的强劲吸力配合自动巡航增压设计，不仅可以有效提升油烟的聚拢和排出效果，还能尽可能减少油烟在烟腔、机身停滞时间，减少油脂的附着。配合手感智控功能，还有效规避了手掌油污与烟机污渍的交叉感染。不锈钢材质与黑晶面板的结合更加方便清洁擦拭，可拆洗的整流板也让油污清洁更加方便轻松。

method抽油烟机清洁剂

由美国原装进口，通过从天然植物中萃取的活性成分，可以在不损伤、腐蚀烟灶具表层的同时起到活化油污、高效清洁作用。精巧的喷雾设计可以更好地深入到烟灶具的细节缝隙中，协助清理隐藏污渍，做到深入高效清洁。