快节奏的速食时代，如何让便餐不那么随意

随着生活节奏的不断的加快，人们的饮食习惯也开始发生变化。由于工作或学习繁忙没有时间认真吃一顿饭，所以往往选择速食食品来解决自己的三餐，速食时代悄然而至，那么大家真的会选健康而又营养的速食美食吗？说到速食，很多人想到的就是洋快餐，如炸薯条、汉堡包等，还有我们最为熟悉的方便面。

平时懒得做饭，打开一桶方便面，开水一泡即可食用。虽然这些食品为我们提供很多的便利，但是长期食用却是会影响身体的健康。在追求方便快捷的同时，也要注意速食的营养价值，是否能够提供能量的同时，还能够供给身体所需的营养成分以及微量元素。那么速食族该如何选择与食用速食才够营养健康，下面就让我们一起来看看吧。

— ❶ —

速食族的三大问题

目前选择速食的人群主要是大学生和白领，他们往往很难有时间认真的吃一顿饭，所以往往会选择速食食品解决自己的午餐或早餐。专家指出，速食族在饮食习惯上存在以下三大问题。

一、时间不规律，百分之五十六的白领和大学生偶尔吃早餐，百分之五十八的白领和大学生晚餐时间为19时-21时，甚至更晚；

二、饮食不科学。一味求速度，或者胡乱减肥，造成肠胃功能紊乱；

三、经常以煎炸的“速食”食品为主，品种少，营养不全面。

老刘头淮南牛肉汤粉丝汤香辣12桶装方便面粉丝泡面夜宵速食

— ❷ —

常见的速食食品

速食顾名思义就是快速饮食，快捷方便，非常节省时间，下面给大家介绍几种常见的速食食品，看看有没有大家经常吃的吧。

▏方便面 ▏

方便面是最常见也最常吃的速食品。反正我每隔一段时间就会特别想念方便面的味道，偶尔闻到泡面的香味，简直口水都要流出来了。但很多人都说方便面没营养，还给它冠上了“垃圾食品”的恶名。方便面油脂和盐的含量较高，而且面饼大多是油炸的，过氧化物较多，但并不能因此说它是“垃圾食品”。

老刘头安徽香辣牛肉板面红油宽面皮速食面条非油炸方便面桶装夜宵

只要吃对了，方便面也可以营养又美味。方便面最好煮着吃，有条件的可以加一个鸡蛋和几片蔬菜，弥补方便面蛋白质和维生素的不足看，调料包减半放，如果担心油的质量不好可以不放油包。方便面汤热量高、脂肪多，最好不要喝汤。

寿桃牌港式车仔面非油炸方便面拌面捞面12包XO或选赠酱包套餐

▏速冻食品 ▏

速冻食品是采用新鲜原料制作，经过急速低温（-18℃以下）加工出来的食品。这些食品最大的优点是用低温保持食品原有的品质，而不是借助防腐剂和添加剂，在这样的低温下，微生物基本不会繁殖，食品安全有保障。但速冻后，食物中的脂肪会慢慢氧化，维生素也在缓慢分解，所以，速冻食品的营养价值不能和新鲜食品相比。

如果要选择速冻食品的话，建议选择离生产日期最近的，且要看包装是否完整、是否出现解冻现象。而且带回家后尽快吃掉，不宜长时间存放在冰箱，容易出现解冻现象。

船歌鱼水饺墨鱼水饺 舌尖上的中国纯手工包制速冻海鲜鱼水饺礼盒

▏方便米饭 ▏

方便米饭是指由工业化生产，在食用前只需简单烹调或加热，口感、外形与普通米饭一致的主食食品。吃的时候，只需将方便米饭放微波炉中加热一下即可。方便米饭携带方便、食用方便，且含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，对于爱吃米饭但又懒得下厨的人来说是一个不错的选择。

但是，方便米饭在储存过程中可能发生老化现象，大米淀粉的特性会发生不同程度的变化，使淀粉老化，从而影响方便米饭的品质。而且，由于青菜不能久存，方便米饭的配料基本没有青菜，缺少维生素，所以吃的话最好搭配点青菜，补充维生素。

三全自热米饭4盒自加热方便快餐速食懒人米饭4口味旅行游户外

— ❸ —

速食的选择与搭配

大部分速食为保持食物的颜色、质地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性维生素的部分损失，所以食用时稍微补充点新鲜的蔬菜、水果就好了，可以增加维生素等营养成分。三餐的品质要各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要清淡。

注意食物搭配，包括粗与细、荤与素等均衡。一天的饮食要注意搭配做到营养均衡比如蛋白质以及碳水化合物，同蛋白质、维生素一样重要。每天我们都可以根据人身的营养需求选择多种多样的食物，合理的选择就能做到平衡膳食。平衡原则在“速食一族”的健康生活中显得更加重要，需要用心调配，用心膳食，让我们一起在新速食时代享受健康与营养。

海底捞自煮自热自助小火锅速食懒人网红谢娜同款非自嗨锅一箱

各位朋友，你吃速食产品的时候，是怎么搭配的呢？不妨关注我，在下方评论区留言，分享你的生活经验。