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易上手的阿胶糕做法,超简单!

  • 食物集
  • 2019-06-20 16:48
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摘要:对于阿胶糕这种食物,相信只要是女生都会知道,尤其是上了年纪的女性来说,除了喜欢用银耳煲汤之外,还会吃一些对身体有好处的食物,其中阿胶糕就是大家公认的好食材。对于

对于阿胶糕这种食物,相信只要是女生都会知道,尤其是上了年纪的女性来说,除了喜欢用银耳煲汤之外,还会吃一些对身体有好处的食物,其中阿胶糕就是大家公认的好食材。

阿胶糕并不是一种做法十分复杂的食物,其实做不仅简单易上手,而且成本还比买的便宜许多,这样从价格上更加划算,加上吃起来的味道和口感也一点都不比外面买的差。下面就把做阿胶糕的方法分享给大家。

阿胶糕的制作方法

1.首先咱们应该把所需要的食材准备好,比如阿胶,核桃仁,黑芝麻,红枣,冰糖,黄酒,这些都是基本的,如果想要营养价值更高,可以根据自己的喜好来进行添加。

山东东阿阿胶块片

2.再把阿胶放到容器当中,往里面倒入准备好的黄酒,放置到一盘浸泡7个小时,也可以提前一个晚上浸泡。接着处理其他食材。

纸皮薄壳大鲜核桃仁

3.先把核桃仁掰成小块,再把红枣用刀去掉果核,切成小碎末,再把黑芝麻放到烤箱中烤熟,然后把浸泡好的阿胶倒入搪瓷锅里,加入足量的黄酒,用小火慢慢熬煮。

4.直到阿胶全部融化,再把处理好的食材全放到锅中,加入适量的冰糖,边熬煮边搅拌,大概炖煮20分钟左右即可,最后把熬煮好的食材倒入容器当中,用勺子整理成型,等到冷却后切片即可。

以上就是做阿胶糕的方法,是不是特别简单呢?为了阿胶糕的成功率,记得全程用小火熬煮,这样制作出来的阿胶糕一点不比买的差哦。