家电选配，手把手教你挑蒸烤箱

厨房已然成为人们使用率最高的生活空间之一，在生活水平显著提高的同时，人们也对食物多样化、营养化提出了更高的要求，一机多能、安全健康的电蒸烤箱逐渐成为市场新的关注点，它有着电蒸箱、电烤箱、微波炉等传统厨房电器所不具备的优势，一跃发展为高端厨电中一颗闪亮的新星。

那么问题来了，面对市场上琳琅满目、良莠不齐的蒸烤箱，你知道选择哪个牌子的蒸烤一体机好吗？相信很多人都因此而犯难，最后只能跟风去买，然后就是成了压箱底的东西。

今天小编就手把手教你选出适合自己的蒸烤箱一体机，让你告别跟风购买！下面从这4个维度，帮你快速了解蒸烤箱的参考因素，从容选择适合自己的厨房烹饪助手。

1，蒸烤箱的发热管

2，蒸烤箱的功能模式

3，蒸烤箱的容量

4，蒸烤箱的安装方式

1，烤箱的发热管材质

蒸烤箱的加热管跟烤箱不能混淆，两者工作环境不同，选择的材质肯定也会不一样，就像内腔材质的选择一样，肯定要选择耐高温耐腐蚀的加热管材质，所以在对比蒸烤箱的时候发热管的材质也是非常值得考究的。

蒸烤箱的发热管材质分很多种，不锈钢材质、碳素管、石英管等，目前比较好的是不锈钢加热管。但是要注意的是，不锈钢有两种310S和840不锈钢，现在市场上普遍使用的就是其中310S不锈钢蒸烤箱加热管的材质，既耐高温又耐腐蚀，可以长期浸泡在水里，不用担心蒸汽的腐蚀。

因为它具有耐高温这个特性，而一个食物烘烤出来的是否美味，适合的温度也成为了至关重要的一部，而840不锈钢是烤箱常用的材质，耐高温，导热强，但是跟搪瓷一样也是耐腐蚀性能不强，所以使用时间久了加热管会被腐蚀，这点热爱烘焙的人都应该知道，

2，烤箱的功能模式

对于现在的生活水平来说，蒸烤箱的功能当然是越多越好，蒸烤箱的配置方面，主要看自己需求。

比如你只是买来蒸鱼、蒸馒头还有烤肉、烤鸡翅什么的，那么选择家用款性价比最高，也更实用。但是家用款就是没有下加热管的蒸烤机，通过后部热风来实现底部上色和热量均衡。

如果你是烘焙大人，那么可以选择带有下加热管的高端款，价格也会贵一些。当然除了日常烹饪食物，偶尔还可以做些小吃、做做烘焙、酸奶什么的来提高家人的幸福感。

纯蒸、纯烤、热风对流、组合热风、顶部烧烤、小火慢烤、变温发酵、预约定时、自动保温、任意蒸汽调节、安全童锁等，都是必要的功能。

【选择建议】

1，满足日常烤鸡、烤鱼等烘焙烘烤，选择普通烤箱即可；

2，满足普通烘焙需求的食谱制作以外，掌握更生层次的烘焙领域，选择更为专业的蒸烤箱更适合。

祈和Z1二合一蒸烤箱：

祈和 Z1 二合一蒸烤箱

这款祁和二合一蒸烤箱，外观设计风格独特时尚，采用一机十用，多功能烹饪，蒸、烤、煮、炖、炸、焗、酵，样样俱全，满足挑剔，悦享食光，32L的大容量，让全家人共享美味佳肴，值得一提的是有着高科技24小时预约功能，照顾好你的一日三餐。

3，烤箱的容量

市面上蒸烤箱的容量大小不一，要怎么选呢?容量方面尽量遵循买大不买小原则，当然也不能太大，因为对于蒸烤机不能只考虑烤的功能，蒸的方面对容量也是有限制的，毕竟蒸汽量是有限的，不像加热管那样可以无限输出热能。

容量太小的一方面是做的东西少，另一方面是受热不会很均匀。对于台式而言，最好选择25L到40L以内的，嵌入式的话最好选择50L到60L的。大的优势在于加热更加均匀，可以容纳的食材更多，功能也越强大。

为什么不选60L以上的呢?因为要考虑到蒸烤箱蒸的功能，蒸汽需要充满内腔达到饱和机器才能正常工作，如果容量太大蒸汽达到饱和的时间会增加，另一方面水箱的水小号的速度也会加快。

【选择建议】

还有就是很重要的一点在购买之前一定要结合自家厨房的空间大小，根据家庭成员来确定蒸烤箱的体积，买适合的。

55L嵌入式大容量蒸烤箱：

Depelec ZK55 德普嵌入式蒸烤箱二合一 电蒸箱

4，烤箱的安装方式

蒸烤箱一共有两种类型，一种是嵌入式一种是台式。相对比较起来台式蒸烤箱相对容量较小，易于摆放、移动，比较适合放在台面上，当然也最好放在台面上，因为台式蒸烤箱散热性相对较差，排气口也是集中的，所以橱柜耐热性如果不好会造成安全隐患。

而新形势嵌入式蒸烤箱节省厨房空间。嵌入式的只能装修在橱柜中。可以说对于中国家庭，大多数厨房面积很小，一台机子能解决的事情，最好买一台。而嵌入式蒸烤箱属于定制型机器，需要预留尺寸，散热性较好，安全性较高，容量也较大，比较适合新房装修。

以上就是小编总结出来的蒸烤箱选购时应该注意到的特点和一些值得关注的知识点，相信大家可以通过上面的注意事项，根据自己不同的需求，买到自己满意的产品。

【选择建议】

厨房空间大或者还未装修时，可以选择嵌入式安装的烤箱，不占地方，合理规划厨房空间。如果厨房已经装修完成，无法再进行嵌入式的安装之后，可以选择台式或台嵌两用型。

长帝台式蒸烤箱：

长帝 ZTB32Q蒸烤箱家用蒸烤台式蒸烤箱

凯度嵌入式蒸烤箱：

Midea/美的 TQN34FBJ-SA嵌入式蒸烤箱

以上就是蒸烤箱选购的注意事项以及推荐，选购蒸烤箱其实很简单，只要不盲目追求品牌，多对比，看看大家的选择和评价，选出最合适自己的便宜又实惠的蒸烤箱