蒜苔别炒着吃了，不腌不凉拌

蒜苔是我们常吃的一种蔬菜，一般我们常做蒜苔炒肉，蒜苔炒鸡蛋，腌蒜苔等等，今天分享给大家新的做法，喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！

准备食材：

蒜苔，五花肉，生抽，盐，豆瓣酱，面粉，酵母，花生油，盐，香油。

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具体做法步骤如下：

蒜苔清洗干净以后，把蒜苔头去掉，切成小粒。

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2.五花肉切成小丁，切好的肉粒装入盆中，加入适量的姜末，加入适量的生抽和盐，加入两勺豆瓣酱，搅拌均匀。

3.​把切好的蒜苔，装入盆内，加入适量的花生油，搅拌均匀，再加点盐，加入适量的香油，搅拌均匀。

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4.提前发好的面取出，揉一下，给面排气，把面搓成长条，切成大小均匀的面剂。

5.​取一块面剂，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面皮，手里面拖一个包子皮，放入适量的菜馅，菜馅要多放一些，山东大包子特点就是皮薄馅多，边转圈，边拿褶。收一下口，团圆一下。

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6.​包好的包子剂，下面垫一个玉米叶，放入笼屉内，盖上锅盖，二次醒发10分钟。

7.​醒发10分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，蒸15分钟，关火后，焖两分钟开锅，哇，山东大包子做好啦！

我们掰开一个看一下，皮薄馅大，看起来特别的香，喜欢的朋友赶快试试吧！

温馨提示：

蒜苔馅的包子，蒜苔要切的细一点，太粗了不容易熟。

火候一定要掌握好，时间短了不熟，长了蒜苔发黄，不好吃。