没有奥利奥雪糕的夏天，是个不完整的夏天

夏天已经开始慢慢逼近，怎么能没有防身技能呢！在夏天最不可缺的就是雪糕了，可惜我已经对外面卖的雪糕已经很无感的了。所以自力更生制作了这份超级无敌好吃的奥利奥牛奶雪糕！最关键的是，它制作起来特别简单，学会了，夏天基本可以告别外面卖的雪糕了，哈哈~

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牛奶

首先我们得将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，放入无水无油的容器里。将1个蛋黄打散后加入100g牛奶和30g细砂糖，放入锅里加热并搅拌至细砂糖融化，看到沸腾后立即关火，以免煮过头了，会使蛋液变稠！（还有记得要一边搅拌一边加热哦！不然会粘锅）

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奥利奥饼干

接着将蛋液过筛入碗里，放凉备用。在等蛋液放凉的时间，我们可以先将8片奥利奥饼干剔除夹心，放入密封袋用擀面杖压碎。（不能压得太碎哦，不然都变成粉末就吃不到饼干了）不得不说，奥利奥饼干真的是百搭，可以做出各种各样的甜点，可以囤点在家里做各种小甜点哦！

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奶油

我觉得奶油这东西真的是很难让人拒绝的，吃着奶香奶香的。安佳淡奶油我觉得在这么多品牌的奶油中最好的一款，所以我家里已经囤了一堆了！那么我们就将150g奶油放入碗里，用电动搅拌器将奶油打发至8层再与常温的蛋液混合搅拌均匀。

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可可粉

在混合好的奶糊里筛入一小勺可可粉（多少量的话，可以看个人喜欢吧！如果喜欢味道重一点就多加一点。）最后我们将碾碎的奥利奥饼干加入里面搅拌一下，就可以装入模具里面了！装入模具后，放入冰箱大概冷冻3个小时左右就可以开吃了！吃起来不是很甜，特松软，奶味很浓，配上奥利奥的香味，完全不输给那个恩恩达斯。

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抹茶粉

嗯~我尝试了一种比较暗黑的做法，就是在加入可可粉的同时加入了抹茶粉！开始只是好奇这样做出来是什么味道的！结果试了一下觉得味道出乎我的意料。浓浓的巧克力中伴随着一点点抹茶的小清新，吃起来感觉有一种说不出的美妙！

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蔓越莓干

按照这样的做法可以制作出很多种雪糕，我家里人比较多！所以我除了制作抹茶雪糕和奥利奥雪糕之外，我还制作了一份牛奶蔓越莓干雪糕。还真别说，这样的雪糕做出来还真的不错。一口咬下去，纯牛奶散发出的奶香布满整个口腔，偶尔还可以吃到酸甜的蔓越莓，感觉整个夏天都凉快了！

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