买电饭煲也被坑？教你正确挑选指南

从前在电饭煲还未普及时，一口浓香软糯的米饭需要用柴火蒸煮的方式才能得到，这个过程还需要对火候进行随时掌控，可以说是相当麻烦了。然而随着科技水平发展越来越快，电饭煲的出现可是带来了不少的便利性。

但是市面上令人眼花缭乱的电饭煲款式，可不是每一款都性能优异，很多小伙伴就被各种花样营销搞花了眼，选择时一不小心就入了坑，没有带来便利不说，麻烦倒是添了一堆。今天点子菌就来揭秘下那些选择电饭煲时你入的误区，带你正确挑选电饭煲。

误区1：功率越小越省电？

省电是大多数居家小能手选购电器时会考虑的一点，所以不少的小伙伴在选购电饭煲时，就存在一个误区：功率越小的电饭煲就越省电。其实不然，电饭锅的额定功率一般在300-1000瓦之间，同样的电饭煲，功率大的也许比功率小的要更省时省电，同时还需要根据具体人数来看。

1.1 小功率

小功率的电饭煲，它的功率一般在300w-500w之间。这种电饭煲煮饭效率相对来说很低，制作米饭需要耗费很长时间，和大功率的电饭煲相比反而耗电更大，而且这种电饭煲容量一般在3升左右，比较适用于家中人口在1-4人的家庭，不适合人数较多的家庭使用，所以实用性并不强。

1.2中等功率

中等功率的电饭煲功率一般在600w-1200w之间。这种功率的电饭煲做饭的速度有明显发提升，所以在省电性能上要较为有优势，也是大部分家庭使用的一种，容量大概在4-5升左右，适合的人口数量在5-8人之间，像祖孙3代同居的家庭也都充分满足，实用性更强。

1.3 大功率

大功率的电饭煲功率基本上都在1200w以上，这种电饭煲煮饭效率更高，但是耗电量会比较大，价格也偏贵一些，多用于公司、食堂等公共场所集体用餐使用，可以一次性制作多人食用的米饭。如果人数较多的家庭可以选择这种大功率的电饭煲，但是人数较少的家庭选择这种电饭煲就会非常耗电且浪费。

★电饭煲是家家户户使用次数多、耗电量大的电器，如果想要在使用时省电，还可以采取以下办法:

   1、用热水做饭，既可以保持米饭的营养，又能做到省电。

   2、电热盘表面与锅底如有污渍，要勤快擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净，以提高热传感效率，从而达到省电目的。

中等功率电饭煲

实用省电电饭煲

误区2：内胆不粘品质好？

不少小伙伴在使用电饭煲时，经常发现内胆很容易焦糊或者粘结米粒，为清洁造成了不少困扰，所以挑选时就会觉得只要内胆是不粘材质的，便是好品质，其实并不一定。比如目前电饭煲的内胆材质分为合金铝质、不锈钢、陶瓷和黑晶内胆，我们就来分别看一下。

2.1 合金铝内胆

合金铝内胆的厚度一般在1.2MM以下，整体比较偏薄，大多数表面都会采用不粘锅涂层。这种内胆虽然在最开始使用的时候会不粘锅，但是经过长期高温情况下使用，或者清洗时采用钢丝球等尖锐洗具，就会非常容易变形，造成它的表面涂层脱落，对人体健康非常不利。

2.2 不锈钢内胆

不锈钢内胆是电饭锅品类中很常见的一种材质，它的表面不像合金铝材质，是无涂层的，使用起来更加健康、安全，导热性能和保温性也较好。但是这种内胆在煮饭后很容易留下锅巴，清洁时非常费力。

2.3 陶瓷内胆

陶瓷内胆在被加热的时候，内胆会产生远红外辐射，对米饭有更好的穿透力，可以更均匀地加热，而且内含多种天然对人体有益的微量元素，喜欢炖汤的家庭喜欢用这种材质的内胆来煲汤。但是这种内胆非常容易摔碎，价格较贵。

3.4 复合多层内胆

复合多层内胆的电饭煲是采用了高强度的复合合金制作而成的，这种内胆在使用后就会越来越容易清洗，并且在烹饪的过程中也不会出现粘锅的情况，而且受热均匀，涂层不易脱落，耐磨性更好。

复合内胆电饭煲

误区3：功能越多越方便？

如今随着技术的发展，电饭煲的功能设计也变得越来越多样化，不少人为了赶潮流，还会觉得只要功能越多的电饭煲就会越方便。这样想你就又错了，首先你要明确买了它，你是需要主要做米饭，或者承担更多烹饪需求，而且适合怎样的使用人群，这些都要考虑。

3.1 需求单一

如果你只需要它来做米饭，操作方式为机械式的电饭煲就要更实用，因为它只有两种功能模式：煮饭和保温，只依靠一个开关控制这两种状态。操作起来十分便捷，尤其对于租房族、学生宿舍还有老人使用，会更加便捷，功能太多反而增添麻烦。

3.2 需求多样

有的主妇家庭或者年轻人家庭，喜欢现代化操作，且需要电饭煲承担烹制米饭之外的烹饪功能，比如煲汤、炖肉等，那么微电脑式操作的电饭煲就更为便利，一个操作面板包含了多种功能，同时对温度把控更精准。而这种现代化的电饭煲对于不熟悉智能操作的老人，或者不需要多功能操作的人群来说，就会显得非常多余，也许会有买了落灰的尴尬。

微电脑式电饭煲

看了这些误区，是不是才发现原来自己以为的的确有误差呢？为了不在选购电饭煲时还入坑，这三点可要切记哦！