火麻油的3种健康吃法，饭前一勺就够

火麻油是用火麻仁榨出的油，优质的火麻油通过的工艺是物理冷压榨以及亚临界无力萃取的技术获得的。油质能获得一级资质的火麻油会比三四级的火麻油更好，因为一级的火麻油是全提炼的，里面的营养物质含量可以说是很高的了。

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常吃火麻油有2点好处，第一是养胃，第二是通便秘。

火麻油富含亚麻酸、乙醇提取物，对胃炎有很好的消除作用，一方面能抑制幽门螺旋杆菌的活动，另一方面还可以中和多余的胃酸，保护胃粘膜，对有胃病的人来说是很好的养胃食物。因为火麻油中还含有亲水因子，对防止大便躁结有很好的调理作用，可以防便秘。

火麻油同于其他食用油，如何吃它才能最大程度地利用好营养呢？通常有3种吃法：

第一：单吃火麻油，量在5ml左右，也就是一勺，可以直接生吞，或者配水泡来吃，如果觉得口味太单调，可以加点蜂蜜，味道跟营养会更好。

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第二：火麻油拌酸奶吃，酸奶含有丰富的乳酸菌，多吃可以补充营养物质，还可以促进消化，跟火麻油伴着吃通便效果很好。

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第三：火麻油凉拌菜，夏天人们爱吃凉拌菜，很开胃，其实用火麻油做凉白菜也是种特色吃法，代替其他的油，吃了不会刺激胃，对胃好。

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