喝粥真能养胃吗？避开2个雷区才会见效

平时我们偶尔有个胃部不适时，家里的老人就会嘱咐我们，多喝粥胃就会舒服了，因为喝粥可以养胃，特别是小米粥，拥有丰富的维矿营养，口味和营养均是老少皆宜，每天早餐喝一碗米粥，对胃健康极好。

的确，喝粥有养胃的效果，但也要分情况来看，表面上，粥属于流质食物，不需要经过牙齿的咀嚼就可以吞咽，吃下去后胃消化的负担也比较小，在小肠中即可吸收，分解成葡萄糖被我们利用。

而且对于一些胃酸分泌不足，容易消化不良的人群，喝米粥也可以促进胃酸的分泌，加快食物的消化过程，起到促进消化，改善消化不良的功效，从这两个层面上看，喝粥的确可以养胃。

1.长期喝粥

但也有两种情况，让本来能养胃的粥变得适得其反，反而伤了胃，其中首个就属于长期喝粥，既非常的爱喝粥，而菜和主食吃得比较少。粥有酸性，虽然会刺激胃酸分泌，但长期喝导致胃液稀释，使胃容量变大。

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特别是对于胃食管反流的病人，本来对于一些病人，喝粥是有助于疾病恢复的，但对于他们，却会让病症加重，另外会减弱人唾液中的消化液成分，影响其正常分泌，减少了食物在口腔中的初步消化。

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粥作为一种食物，可以每天早餐喝一些，如果是中午和晚餐可以选择不喝粥，多吃硬质食物，在北方地区，人们几乎一日三餐都喝粥，短期内是养胃是有帮助的，但长期这样饮食，反而会导致胃功能紊乱。

2.糖尿病人喝粥

流质食物的消化速度非常快，会影响血糖的上升速度，大量的碳水化合物，无异于直接吃甜食，所说对于糖尿病人，尽量就不要喝粥了，如果想喝粥，可以选择喝一些粗粮粥，粗粮粥膳食纤维丰富，不会让血糖上升的那么快。

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喝粥应定时定量，特别是在早餐时分，经过一夜之后，肠胃里的食物已经消失殆尽，消化液会分泌的较多，虽然早餐宜喝粥，但都不宜喝的过多，以免胃液分泌过剩，产生烧心反酸的症状。

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喝粥时也不要太着急，粥是液体的，过烫喝下去，很容易烫伤食道和胃粘膜，所以粥盛出来凉一会再喝，喝时小口小口的下咽，刚盛出来的粥有时表面看似凉了，但入口其实还是很烫的，喝粥时搭配点青菜，补充粗纤维和维生素营养。