临安美食，是会记一辈子的美食！

（一）雷笋排骨汤

这道菜其实做起来很简单，先把排骨炖锅去血水，然后拿出我们临安特产雷笋干，清洗后切成小块后，先稍微炒一下，同时加入适量的料酒，糖，盐，醋，让笋干更入味。接着将排骨和笋干一起倒入高压锅，加入适量的水，炖15分钟就可以开吃啦！

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胖舅舅家的这款高山笋干，可谓是做雷笋排骨汤的必备啦。笋干取自临安天目山的雷笋，11斤的雷笋仅制作出1斤的笋干，可想而知，这被千挑万选出来的笋干有多鲜脆松嫩，而且这款笋干没有任何防腐剂的添加，拥有纯天然的营养价值，泡发之后更显鲜嫩，吃起来口感鲜脆，很多美食都需要它来做配菜。

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胖舅舅家的这款坚果组合礼包口味多样化，香浓的夏威夷果非常松脆，奶香味十足；碧根果焦香满满，巴旦木果实饱满，非常松脆，开心果健康营养，果仁饱满，清脆爽口，薄皮核桃皮少肉多，原色原味；核桃仁香脆可口，粒圆壳薄。这6种口味满足你对坚果的所有需求，搭配出临安美食呀。

（二）临安山核桃肉丁

临安特有名的不仅有雷笋，还有核桃，所以大家也会将核桃当作家常菜去炒。这款美食就是用核桃和肉丁一起翻炒，首先要将核桃仁取出来，洗干净后备用，将猪肉切成小小一块的肉丁，再将核桃和肉丁下锅一起翻炒，加入油，盐，酱油的佐料，肉和核桃相辅，不仅有肉的香味也有核桃的美味，想想小编就忍不住流出了口水啊。

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这款肉丁罐头肉质鲜嫩，香醇可口，滋味鲜美，富有弹性的同时也具备了丰富的营养价值，食用方便，适合居家和户外使用。

（三）青豆炒肉

青豆本身就具有很高的营养价值，洗干净后，锅里入油入盐，搭配着猪肉一起翻炒，青豆很快就变得绿油油的，和猪肉搭配一起，也有了猪肉油的香气，最后加点水闷煮5分钟，一道临安有名的青豆炒肉就完成啦。

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新鲜的青豌豆，果实饱满，清香细嫩，清甜可口，自然生长，新鲜现摘的前提下，加上露天种植阳光充足，保证了豌豆的营养价值。

小时候吃过的美食会记一辈子，不论时代如何变迁，临安的美食味道不会变，我们一颗爱美食的心也不会变。