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西洋参的花式吃法!巧搭口感好营养佳

  • 味蕾行动
  • 2019-03-28 05:16
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摘要:西洋参作为高级滋补品,具有滋阴补气、补而不燥等特点,富含多种人参皂甙等多种营养物质的西洋参,具有很好的滋补效果,被誉为“百草之王”。而随着现在注重养生的人越来越

那今天,味蕾君就和大家分享几点西洋参的花式吃法,不仅会让其口感更风味独特,而且搭配其它的食材一起食用,营养价值更丰富哟。

一、直接含食

西洋参片最简单的食用方式就是直接含食,不过直接含食西洋参的味道会比较重,甘甜中带有一丝苦味。

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这款来自长白山下具有5年参龄的西洋参片,每一片西洋参片厚薄均匀、大小一致。采用无流熏工艺的西洋参片,冲泡之后汤色浓郁,入口参味很浓,而且让你食用无负担。而采用独立小包装的西洋参片,不仅可以很好的避免二次污染,而且食用更方便,一次一袋,更便捷。

二、泡水喝

对于很多上班族说,经常会用西洋参片来泡水喝,直接在杯中放上适量的西洋参片,然后放入杯子中然后倒入适量的开水,盖上盖子五分钟之后就可以直接服用了,最好能够反复冲泡,等到没有参味的时候就可以换掉了。

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在泡西洋参片时,味蕾君每次都是用这款农夫山泉矿泉水。选用优质天然水源的农夫山泉,最大程度上保留了水中等多种人体所需的天然矿物质及微量元素,天然弱碱性的矿泉水,更适合人体长期饮用。

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并且,当你在泡水喝时,还可以加上同样具有滋补效果的枸杞一起食用。甘甜的枸杞不仅会中和西洋参的口感,而且其营养价值更全面。这款由人工采摘的枸杞,较大程度上保留了枸杞的新鲜与完整性。色泽红润的枸杞,泡水之后散发出一股淡淡的清香。

三、煲汤

对于很多妈妈们来说,特别喜欢用西洋参片搭配老母鸡一起煲汤食用。将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。汤汁鲜美,口感好,还有很好的滋补效果。

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用来煲汤还是选择正宗的土鸡会更好,煲出来的汤汁格外的鲜美,肉质肥厚,是属于肥而不腻的那种,闻着这鲜香四溢的汤汁,味蕾君忍不住喝了一碗想再来一碗。

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味蕾君一般在煲汤时,都喜欢再加一点红枣。口感清甜香醇的红枣,放在汤里面,吃起来格外的软糯。这款来自新疆的灰枣,个头饱满,闻起来还有一股红枣的清香,一口咬下去,果肉紧实厚实、甘甜。

四、冲服法

如果不怕麻烦的话,也可以将西洋参片用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入盖上盖子5分钟左右食用,一般适合于老人。

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这款纯天然的蜂蜜,蜂蜜的质地很浓稠细腻,打开盖子的时候一股蜂蜜独特的清香扑鼻而来,直接吃的话,甜甜的,但不是那种甜的发腻的口感。用来搭配西洋参一起食用刚刚好。