养生进行时,老人怎样饮食才合理?
- 诚食汁味
- 2019-03-23 15:00
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很多老年人因为饮食不当患上了三高。要想避免这些状况的发生,我们就要掌握一些合理、健康的饮食标准。那么,老年人应该怎样吃才能够更好的养生呢?小编总结了一篇帖子,家里有老人的小伙伴们赶紧看过来吧!
四忌原则
随着年龄的增加,老年人的生理机能也慢慢衰退了。其中以消化和吸收功能的减退,最为严重。因此,老年人在日常饮食中一定要注意下面四个禁忌。
1.忌过冷
很多老年人喜欢喝冷饮、吃冷食。但是,由于老年人胃肠粘膜已发生退行性变化,胃酸及各种消化酶的分泌也开始逐步减少,使消化功能下降。如果老年人经常吃冷的食物,很可能引起胃粘膜血管收缩,进一步减少胃液分泌,导致食欲下降、消化不良。
因此,即使在炎热的夏季,老人也不宜吃过冷的食物,过冰的饮品。如果怕热,我们可以把食物放凉一些再食用。
2.忌过食
老年人吃得太多,会让食物在胃中停留的时间太长,引起不舒服感觉,造成消化不良。同时,还会使横膈的活动受阻,引起呼吸困难,增加心脏负担。
此外,过食还会加重肝脏和胰脏的负担,影响健康。因此老年人一定要避免吃的太多,每餐吃到七成饱为宜。而且最好奉行少食多餐的原则。
3.忌过油
老年人应少吃肥肉、油炸食品、内脏、鱼卵等高油脂、高胆固醇的食品。太过油腻的食物很容易引起高血脂、高血压和糖尿病,并可能进一步发展为冠心病和中风。
4.忌过咸
由于老年人舌部的味蕾部分萎缩退化,味觉神经也比较迟钝。因此,很多老年人喜欢吃盐分很高的食物。这对患有慢性疾病,特别是高血压的老年人非常不利。
三宜原则
说完了老年人的“四忌原则”,我们下面再来看一看老年人适合多吃的食物。
1.高品质蛋白质
每天喝坚持一杯牛奶,对老年人的身体是非常棒的。此外,老年人还可以适量的吃一些鱼肉和瘦肉,因为这些食物都可提供优质的蛋白质。
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2.粗粮、蔬菜和水果
粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B1、维生素E和矿物质。而后两类食物中含有多种抗氧化营养素,如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、锌、硒、铜、锰、多酚类、多糖类、异黄酮等。这些食材对老年人的身体是非常有益的,能够补充身体的多种微量元素。
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3.含钙高的食物
身体里钙的存在有助于骨骼的强健。由于老年人体内的钙流失十分严重,易患上骨质疏松,所以,老年人补钙的工作势在必行。除了要多食用一些奶制品、豆制品、海带和虾皮之外,老年人还需要晒下太阳,有助皮肤合成维生素D,促进钙吸收。
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