糖尿病人多吃3粗，平稳血糖，预防并发症

现代社会，富贵病是越来越多，典型的代表就是三高，即高血压，高血糖和高血脂，相比较而言，高血压和高血脂还好控制些，但高血糖容易导致的并发症种类很多，实在是防不胜防，令人神伤。

其中较为常见的就有视力模糊，蛋白尿和腿脚溃烂三种，血糖高不是病，可怕的是血糖控制不好，忽高忽低，并发症就随之而来了，所以日常定要控制好血糖，除了按时吃药和注射胰岛素，吃也是关键。

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红薯

那如何吃？首先是降低碳水化合物和糖分的摄入量，拒绝甜食，减少碳水化合物摄入，多吃高蛋白和高纤维的食物，这样餐后血糖就上升的慢，血糖也就平稳了，波动小，利于控制并发症。

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除了遵守以上的饮食基本原则外，还建议多吃这三粗，首个粗粮就是红薯，别看红薯的口味很甜，但其实含糖量并不高，综合远低于相同质量的白面，而且红薯富含膳食纤维，饱腹感强，矿物质也丰富。

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可以用红薯代替三餐中的馒头和米饭等主食，吃时采用蒸或者烤的方式为佳，糖尿病热本来就要忌食糖，日常吃不到甜食，红薯香甜，吃了还能解馋，帮助控制病人的饮食甜食的口欲。

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粳米

粳米就是未脱皮的大米，即糙米，大米是高碳水化合物，吃了大量的碳水化合物会转化成糖元，使人体血糖急速升高，引起血糖短时内大范围波动，所以糖尿病人不适宜吃米饭和喝米汤。

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而粳米中的米糠层，含有大量的膳食纤维分子，会增强肠胃的蠕动，加快消化减少肠胃对糖和脂肪的吸收，对于控制血糖和控制体重增长都有积极作用，而且还能改善便秘，健脾胃。

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燕麦

吃燕麦控血糖的原理跟吃粳米是一样，只是燕麦的粗纤维分子比粳米含量更为出色，燕麦中的膳食纤维为可溶性的，在胃中会不断膨胀，以达到快速饱腹持久饱腹的目的，抑制糖尿病人的饥饿感。

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可是要注意，现在市场上的燕麦为了提升口感，多加了糖和水果，这样就不适合糖尿病人食用了，他们应该选择原味无糖燕麦，蒸米饭和煮粥时都可以加一些。

这三粗食物对于控制血糖的平稳都很有帮助，但粗粮持久了，肠胃负担就会比较大，科学吃法应该与精面一二比例搭配吃，粗细搭配更加合适。