万物复苏,来点绿色糕点感受春意
- 吃货少女阮阿殇
- 2019-03-12 13:00
- 202
还不够,手边的抗饿小糕点也要变成绿色的,让清新舒适的色泽毫无顾忌地冲进我们的生活,彻彻底底地感受春意。
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绿豆糕
传统糕点扛把子,因为使用去皮绿豆为主要食材,所以外表是清清爽爽的黄绿色。喜欢绿豆香味的小伙伴不要错过,这些可都是香甜而不腻的糕点。
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绿豆去皮,主要是为了让绿豆变沙、口感愈发细腻,这对于传统糕点来说是很重要的加分项。这样的糕点吃到嘴巴里,好像冰淇淋那样融化在了嘴里。
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除了全是绿豆沙做的糕点以外,还有在外面包面皮的,不过通常都是层层起酥的酥皮,一口咬下去外脆内软,别提多舒坦。
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抹茶蛋糕
从绿茶中获取、经多道工艺制作出来的抹茶,也是“绿色食品”界很受欢迎的存在。色泽清爽不说,吃起来还有茶的微苦幽香之感。
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长崎蛋糕发酵细腻、松软无比,像块可爱的海绵。加了抹茶元素之后,长崎蛋糕就变成绿色的样子,千万别抗拒尝试,因为除了吃到长崎特有的绵密香甜以外,抹茶也惊艳我们的味蕾。
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还有圆润小巧的蒸蛋糕,比烤出来的蛋糕水润一些,很适合当作早餐或者下午茶点,不会让我们吃得口干舌燥,甜味恰到好处。
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青团
还有就是咱们容易忽略的节气小食青团了,糯米打好加上挤出来的艾草汁,一下子就沾染上了绿色,特殊的青草味还能让我们身临其境,不用踏青了有没有?
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艾团黏黏糯糯,继承了糯米的好品质,而且清香微甜,非常温润。家里无论是老人还是小孩子,都能凑个热闹呢。
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而且现在青团多填放馅料,芒果、蛋黄、肉松等人们能想到的美味食材几乎都尝试了一遍,有些组合取得了意想不到的好效果,不妨试试丰富口味。