厨房黑科技走起，三招选对洗碗机

说到厨房黑科技那就不得不提洗碗了，尤其是冬天洗碗，想必大家隔着橡胶手套都能感受刺骨的含义，用热水洗碗又会伤害手部的皮脂膜，让手变得粗糙，于是洗碗机就诞生啦，但是它在国内的普及度还不高，如何挑选呢？一起来看。

洗碗机根据安装模式可以分为四种，分别是分别是嵌入式、台式、独立式和水槽式。其中安装稍微繁琐的是嵌入式和水槽式，这两种都需要提前确认厨房橱柜和管线的布局，尤其是橱柜的高度和洗碗机前方的空间，水槽式相对嵌入式比较方便的一点是可以替换掉原有水槽的位置，不会占用额外的空间。

台式和独立式的安装相对简单，特别是台式，可以直接接入水槽，不过由于进水需要从台子下接到台子上，因此购买前要确认家里的管线布局。独立式的安装比较自由，和台式一样可以随意摆放，但是大小上相对较大一点，和常用的滚筒洗衣机差不多尺寸，占地面积稍大。

西门子全自动嵌入式除菌洗碗机

西门子的这套洗碗机是嵌入式，采用热交换+水冷凝的双重烘干技术，可以有效避免传统风机烘干过程中通风导致的二次污染，确保餐具清洗的清洁度与安全度，带给家人长久的进食保护。双重烘干技术并不会带来过大的能耗，而且清洗时间也节省了50%~60%，可以说是省时、省力、省心的集大成者。

西门子全自动独立式智能洗碗机

西门子的这套洗碗机是独立式，因此在安装上相对自由并且简单。它的优点在于智能模式的多样性以及高效性上，机体本身搭载的光感技术可以智能判断餐具的脏污程度，自动匹配合适的水温水压和运行时长，即便是第一次使用的老年人和儿童都能流畅操作。

洗碗机的水洗模式大概可以分为喷淋式和超声波式两种。喷淋式是通过喷淋臂射出的高温高压水流对餐具进行冲刷，在洗涤剂和高温的双重作用下，有效分解餐具表面的油污和残渣，从而将餐具洗净，达到清洁与除菌的双重效果，一般家用洗碗机用喷淋式就可以达到洗碗要求。

超声波式的水洗模式是利用超声波经过液体介质时，以极高的频率压迫液体介质振动，当声强达到一定数值时，液体中极具生长微小空化气泡并瞬间闭合，所产生的强烈微爆炸和冲击波可以溶解餐具表面的污渍，使之彻底脱落下来。超声波式的优点在于一次性可洗的餐具多，用水量大，比较适合餐厅、酒店等需要大量清洗的场所。

美的嵌入式洗碗机

美的的这款洗碗机采用的是喷淋式的水洗模式，洗碗机中内置双层反向喷臂，多达14个壁孔，可以多角度旋转喷射，实现360°全腔体冲刷，冲刷过程中能维持70℃稳定的高温，以强力高压水流持续冲刷餐具，能有效洗净餐具污垢并且不留下痕迹。

海尔全自动迷你小型洗碗机

海尔的这款洗碗机同样采用的是喷淋式水洗，喷臂同样是两条，可以比市面上传统的单喷臂洗碗机多出一倍的洁净力，从而令流水覆盖更为全面，清洗无死角，再也不用担心洗碗机洗出来的餐具不干净了。此外，别看它身材迷你，冲洗的水流却可以达到2~4m，冲刷强劲，没有后顾之忧。

洗碗机的烘干模式有三种，分别是余热烘干、风机烘干以及热交换烘干。余热烘干是利用最后一遍高温冲洗的余温蒸干餐具上的水汽，优点是节能低耗，缺点是机体内壁会比较潮湿，容易滋生细菌。风机烘干的原理类似吹风机，利用风机将餐具表面的水直接吹干，优点是高效快速，缺点是能耗高，外部空气进入容易造成二次污染。

热交换烘干是指在洗碗机两侧装上冷水管，在最后烘干阶段通过温差使水汽吸附在两侧冷壁上，从而令餐具变干，优点是烘干效果好，缺点是能耗高。三种烘干模式中比较安全健康的是热交换模式，但是能耗相对较大，退而求其次的话就选择余温烘干，但是需要经常清理洗碗机内壁，会比较繁琐。

松下全自动台式洗碗机

松下的这款洗碗机采用的是加热烘干模式，比风机烘干和余温烘干的效果更强，效率也更高，而且无需特地启动洗涤程序也可以直接烘干餐具，可以说，它不仅是一台洗碗机，也可以当成一台独立的餐具消毒杀菌烘干机，80℃的高温水流也比市面上多数洗碗机高出许多，杀菌能力更强劲。

华帝嵌入式小型洗碗机

华帝的这款洗碗机采用的是热交换模式，利用高温煮洗产生的热能交换加速烘干餐具残留的水珠，可以有效避免细菌的滋生，洗好的餐具再也不会湿漉漉的。同时这台洗碗机还攻克了传统热交换能耗高的技术壁垒，即使是热交换模式也更生水省电，打破洗碗机费水费电的固有偏见。

黑科技洗碗机，你会挑了吗？